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蒲公英茶怎么制作方法？

1. 准备材料

蒲公英茶是用蒲公英制作而来的茶叶种类，在家之中前，每年春季在山披上采摘新鲜、完整的蒲公英植物，将采摘好的蒲公英的叶片、花朵和根系完全分离，制茶时只使用叶片，如果加入根系一同制作，容易让成品茶叶冲泡后苦涩。

2. 清洗摊晾

蒲公英茶的叶片分离后，用清水冲洗，冲洗的过程中不要用手揉搓，以免破坏叶片中的细胞物质，一般清洗2-3次，去除表面的脏污，期间可以摘出不完整的叶片，清洗干净的蒲公英叶片放在干燥痛通风的位置晾干水分。

3. 蒸制晾晒

蒲公英叶片晾干之后才能进入蒸制，准备一个干净的锅，注入适量的清水，蒲公英叶片放入蒸笼码整齐，让每一片叶都能在蒸制的过程中受热均匀，蒸笼放在锅上开火，水沸腾后蒸三分钟蒲公英叶就会变软，取出放在阴凉位置摊开晾晒半天。

4. 翻炒干燥

基本晒干的蒲公英可以放入锅中翻炒，准备容量适宜的大铁锅，烧热后调成小火倒入蒲公英叶，整个过程保持小火，用双手翻炒，期间可以用筷子抖散蒲公英，使其受热均匀，整个翻炒的过程不能着急，想要完全炒干炒透，大约需要1小时。

5. 密封收藏

炒干的蒲公英再次摊开放凉，等待温度完全下降后准备玻璃瓶或铁罐用来装干茶叶，尽量装满盖上盖子密封，一般来说至少能存放六个月，每次饮用时少量取出，取茶后仍然密封，需要注意的一点是冲泡后的蒲公英茶要趁热饮用。

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