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柚子茶为何越煮越苦？

柚子茶越煮越苦，是因为柚子茶中的柚子瓤和柚子皮本身就带有一定的苦味，因此柚子茶在煮的时候，先将柚子皮上的白色絮状物去掉，并放入淡盐水中浸泡30分钟，之后把柚子皮放入沸水锅中煮10分钟，最后将柚子皮洗净即可。

柚子茶之所以会越煮越苦，是因为柚子茶中的柚子瓤和柚子皮本身就带有一定的苦味，若是在制作柚子茶时未能将柚子皮和柚子瓤处理好，就会使柚子茶越煮滋味越苦，口感越差。

柚子茶在煮的时候，需先将柚子皮用刀将上面的白色絮状物去掉，然后放入淡盐水中浸泡30分钟去除苦味，之后把柚子皮放入沸水锅中煮10分钟，最后将柚子皮洗净即可。

另外柚子茶在饮用时，若是觉得柚子茶的滋味有些过于苦涩，可以往柚子茶中添加些许蜂蜜调饮，让柚子茶的滋味变得甜一些，又或是往柚子茶中添加冰糖，用量需得适当。

柚子茶为何越煮越苦？

柚子茶是用柚子皮制成的饮品，之所以越煮越苦是因为柚子瓤和柚子皮原本就带有苦味，如果在制作柚子茶时没有把柚子皮处理干净，那么在煮柚子茶饮用的时间越长，苦味就会变得越浓郁的情况，因此想要避免做好的柚子茶苦涩，在制作期间就要处理好。

柚子茶越煮越苦还有一个原因可能是一种叫做柚皮苷的成分，这是柚子原本就有苦味存在的只要原因，而制作柚子茶期间柚皮苷会被完全释放，虽然非常苦涩，但是柚皮苷不会对人体造成不好的危害，只是影响柚子茶柚子茶饮用的口感。

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