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凤凰单丛茶伤胃吗?(收藏)

2020-11-30 10:10来源:茶文化网分类:潮汕茶文化 阅读:

 

众所周知,从物质成分的角度,茶叶对肠胃刺激的成分是鞣酸,茶叶中鞣酸的含量受到发酵度和焙火火候的影响。发酵度高,火候足的茶叶,鞣酸的含量低!因此,喝这样的茶叶要是饮用的方式正确的话是不会伤胃的!那凤凰单丛茶伤胃吗?具体如下!

凤凰单丛茶伤胃吗?(收藏)

凤凰单丛茶伤 胃

从传统中医的角度,未经焙火的乌龙茶性平凉,焙火后的茶叶茶性转温和,火候越足茶性越温和。因此,足火的凤凰单枞不伤胃!传统的凤凰单枞都是多次焙火,而所谓创新工艺的抽湿单枞没有经过炭火烤,对肠胃,肾的伤害巨大!

凤凰单丛茶怎么喝不伤胃

淡香型茶叶焙火轻,茶性偏凉,因此不适合体质虚寒的朋友,判断的标 准为是否体型瘦,冬天手足冰凉,如果是,那不宜或者 少喝淡香型而应该选择浓香型,而对于抽湿单枞则完全不宜喝,这个 没有经过炭火烤的创新工艺对肠胃的损伤是非常可怕的!

喝凤凰单丛茶注意事项

1、新茶少喝

凤凰单丛茶叶有分新茶和陈茶,有些人会觉得喝新茶才好,其实此处并不建 议喝新茶。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。特别是秋茶,冬茶。秋茶是暑秋交 汇季节,日照超长,故多酚类物质含量特别高。所以新茶宜少喝,存放不足一个月的新茶更应忌喝。

2、空腹忌茶

喝茶一定要讲究喝对时候,对于潮汕人来说,喝茶是一种日常习惯和社交方式,因此晨茶(即还没吃早餐就开发喝茶)空腹喝茶,应尽量避免。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶 叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。当然 一些有晨茶习惯的茶客建议以中火春茶为宜,这种茶对胃的刺激比较小。

3、饭后忌茶

除了不能在空腹状态下饮用凤凰单 丛,饭后也不适合马上 饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

4、不喝头遍茶

对于稍微懂茶的人都知道,头遍茶一般都是洗茶,是不太建议饮用的。这是由于茶叶在栽 培与加工过程中受到农药等有害物的污染, 茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。俗话说得好:“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”。

5、忌饮隔夜茶

如果是隔了夜的凤凰单丛茶没喝完,就不要再继续喝了。因为茶汤含有氨基酸,果糖等有机物质,长时间常温放置后,茶汤中的这些养分会成细菌,霉菌大量繁殖的养料。因此,喝茶时应忌饮隔夜的,长时间放置的茶或茶汤。

6、发烧忌茶

如果是发烧的状态下,是不能喝凤凰单丛茶的,很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。

7、中药服用期忌茶

如果在服用中药的期间,也需注意不要喝凤凰单丛茶。因为茶叶中 所含有的化学成分对于药物的治疗效果会起到降低作用,同时还会产生一些副作用。所以专家建议,喝中药期间最好不要喝茶。除了不要喝茶,专家还建议,在喝中药之前的半个小时以及之后的一个小时之内不要吃东西,特别是少吃一些蔬菜以及水果。

8、溃疡病人忌茶

溃疡病人本身胃部已经不适,对于凤凰单丛茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。当然,有溃疡病人不仅要忌茶,还要忌口一些酸 性食物等等。

9、经期少喝茶

女性在月经期间是否能够喝茶,其实有挺多  人都不注意的。那么在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝 茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

凤凰单丛茶伤胃吗?(收藏)

凤凰单丛茶的营养价值

茶叶中的有机化学成分和无机矿物 元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类 、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学成分,如茶多酚、儿 茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰单丛茶所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

茶叶中的咖啡碱含量较高,约占40%左右,咖啡碱被人体吸收后,即能刺激中枢神经系统,清醒头乃,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,接触疲劳。在临床上,可以用与治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中 枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶,可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。饭后饮几杯浓茶,可防 止油 腻积滞,兴 奋中枢神经,促进胃液的分泌和食物的消化,起到减肥效果。

温馨提示:

茶性的区别这是一个不能忽视的问题,喝茶是口 感的享受,但是不能以伤害身体为前提,如果因为喝茶喝坏了肠胃,伤了身则不值得。

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