鸭屎香茶怎么冲泡？

2021-11-23 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。现如今，多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。下面跟着小编来说说鸭屎香的冲泡过程，

冲泡鸭屎香茶主要分为以下三个步骤：

１、用开水仔细清洗茶具几次以去除杂味，冲泡的水以纯净水为主。

２、用茶匙取少量的茶叶放入茶具中，加入开水后静止３秒后倒掉。

３、再倒入适量的开水，盖上茶盖后等一分钟左右就可以喝了。

具体步骤如下：

１、洗杯

在冲泡鸭屎香茶前，首先用开水仔细清洗茶具几次，以去除里面的杂味，以免影响口感，选用的茶具主要以陶瓷或者玻璃杯为宜，这样可以更好的保留茶叶本身的香味，还要选用矿泉水或者纯净水。

２、投量茶

用茶匙取少量的茶叶放入茶具中，只需要到杯壁的三分之一处即可，在里面倒入适量的水，保持茶和水的比例在１：４０左右，水温尽量以开水为主，盖上茶盖后静置３秒后倒掉茶汤，再倒入适量的水冲泡。

鸭屎香单丛茶，属慢熟性。茶叶深绿、油润光泽且叶片大。晒青时，茶叶柔软快，茶香扑鼻而来。

浪青时，满屋飘茶香，好似清爽。做茶时，远处能闻其香，所谓：茶香不怕巷子深。

３、品尝

第一次冲泡主要是为洗茶作准备，这样喝起来不会很苦涩，之后根据个人的喜好冲泡几次，可适当根据茶量而定，冲泡后大概静置１分钟左右就好了，先用鼻子闻一下，再慢慢细饮，用心体会过程即可。

冲泡时，具有自然银花香，口感十分独特“甘滑香醇”，饮后回甘好，茶香在口中持久。

温馨提示：

鸭屎香为什么不能多喝：鸭屎香内含大量咖啡碱、茶多酚等物质，多喝易影响睡眠质量，导致失眠，肠胃虚弱、吸收能力茶的人群大量饮用会影响肠胃消化；其次身体有恙、便秘者禁忌多喝鸭屎香茶，以免影响身体恢复。

终上所述，鸭屎香的冲泡过程有洗杯、投量茶、冲泡品尝。更多鸭屎香知识，请关注我们茶文化网。

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