凤凰单丛属于乌龙茶，产于广东，是乌龙茶中的极品。凤凰单丛茶共有13个品种，比如：宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜 花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛等。下面就让小编带您去详细了解一下凤凰单丛茶的主要品种吧。
一、宋种1号：是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔 约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的佼佼者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。

宋种1号

二、宋种八仙：是从单株母树"大乌叶"上选取插 穗， 用长枝无性繁殖法扦插成活， 再分别栽种于不同自 然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如"八仙过海，各显神通&qu ot;，各具特色，故雅称"八仙茶"。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。

宋种八仙

三、宋种东方红：系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。

宋种东方红

四、宋种芝兰香：幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春&rdqu o;现象，品味更佳。

宋种芝兰香

五、宋种蜜香单丛：是幸存的4株宋代老名丛之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。
六、八仙单丛：又名“八仙过海单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
七、姜花香单丛：又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单丛 十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返 春”回香，香味更佳。
八、蛤古捞单丛：又名“老哈蟆&rdquo ;，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。
九、蜜兰香单丛：成茶有 “浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
十、黄枝香单丛 ：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。
十一、玉兰香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清 澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。
十二、桂花香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌 留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
十三、二矛芝兰香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

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