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  凤凰单丛属于乌龙茶,产于广东,是乌龙茶中的极品。凤凰单丛茶共有13个品种,比如:宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜 花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛等。下面就让小编带您去详细了解一下凤凰单丛茶的主要品种吧。
一、宋种1号:是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在海拔 约1150米乌岽李仔坪村,树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖,形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结,色泽乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚。茶丛韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是单丛中的佼佼者。清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,经退火熟化才可上市。

凤凰单丛茶有哪些主要品种?(收藏)


宋种1号

二、宋种八仙:是从单株母树"大乌叶"上选取插 穗, 用长枝无性繁殖法扦插成活, 再分别栽种于不同自 然地理条件的茶园里,长大后都保持原母树的优良性状,又犹如"八仙过海,各显神通&qu ot;,各具特色,故雅称"八仙茶"。成品茶条索紧直,较其他单丛茶硕大,黑褐色,油润光泽,汤色金黄,甘醇爽口常微甜,芝兰香明显。

凤凰单丛茶有哪些主要品种?(收藏)


宋种八仙

三、宋种东方红:系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。

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宋种东方红

四、宋种芝兰香:幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一,老丛母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春&rdqu o;现象,品味更佳。

凤凰单丛茶有哪些主要品种?(收藏)


宋种芝兰香

五、宋种蜜香单丛:是幸存的4株宋代老名丛之一 。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
六、八仙单丛:又名“八仙过海单丛”,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
七、姜花香单丛:又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛 十大花蜜香型珍贵名丛之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返 春”回香,香味更佳。
八、蛤古捞单丛:又名“老哈蟆&rdquo ;,系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一,因其母树形态而取名。
九、蜜兰香单丛:成茶有 “浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
十、黄枝香单丛 :系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
十一、玉兰香单丛:系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清 澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存。
十二、桂花香单丛:系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌 留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
十三、二矛芝兰香单丛:系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。

Tag标签: 凤凰单丛品种

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