鸭屎香可以放进冰箱里面保存吗？（收藏）

2022-09-07 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

一般来说，存放鸭屎香是不建议放入冰箱里面去的。因为鸭屎香和其他的茶叶都是一样的，很容易吸潮倒而产生质变，并且茶叶对水分、异味的吸附性是很强的，很容易导致香气被挥发掉。

鸭屎香的保存方法

１、罐子储存法

假如是家庭少量喝茶的花，那么我们可以选择用铁制的容器去存放，但是一定要注意容器的避光线一定要好，要知道茶叶的存放是一定要避光的，否则茶叶很容易受到关照的直射而被氧化掉。茶叶装入容器内，一定要把茶叶尽量的装满整个空间，减少容器内的空气存留。

２、食品袋储存法

大家可以选择两个新的，没有异味的塑料袋子内，把干燥的茶叶用防潮湿纸包装好以后，装入其中一个袋子内，把里面的空气都挤压掉，再用绳子扎紧袋子口，再用另外一个袋子，反方向套住另外一个袋子，把里面的空气都挤出来后，再用绳子扎紧袋子口，最好放入干燥、无异味、密封的铁桶内。

鸭屎香的存放禁忌

１、忌潮湿

茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，所以有很强的吸湿还潮性，特别是在潮湿环境下，茶叶是很快因吸潮而发生霉变的，导致茶叶出现酸化变质的现象发生。

２、忌阳光

阳光会促进茶叶色素、脂类物质的氧化，茶叶在贮存玻璃容器、透明的塑料袋子中，受到阳光照射后，内在物质会发生氧化反应，导致茶叶品质变坏。

３、忌氧气

茶叶中的醛类、酯类、维生素Ｃ等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶营养价值大大降低。

４、忌高温

茶多酚等物质在高温下自动氧化作用会加剧，从而影响茶的品质

５、忌异味

茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

【总结】鸭屎香的存放，不建议放入冰箱里面去，一般茶叶都是怕潮湿、怕异味的；所以我们大家可以把干燥后的鸭屎香，用个密封性强的罐子存放起来就可以了。

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