凤凰单丛蜜兰香,以拥有浓郁的蜜味而闻名,成为了许多茶友们的最爱香型系列,无论是对于初入门茶叶还是姿深茶友,都是非常好的一款凤凰单丛香型品质。
不过,高山蜜兰香和低山蜜兰香,虽然同为蜜兰香,但其韵味差别却是非常大的。是跟制作关系有区别吗?不,是跟茶树茶园产地环境有直接关系。
蜜兰香中的蜜味到底是什么味呢?其实这的蜜指的就是蜂蜜,茶香如同是蜂蜜的味道一样,很甜醇,并且带有天然兰花香,非常的清新宜人,沁人心脾。
而促使这种蜜味形成的主要原因,是因为茶树种植的茶园环境所导致的。蜜兰香分别种植在凤凰山上的各个山头,但却不仅仅是种植在凤凰山上,比如还有铁铺、绕平,还有其他地区,虽然同为是蜜兰香,但差别就在种植环境的不同,所以才导致了茶叶内部细胞合成的物质不同。
低山种植的蜜兰香,闻着有一股蜜香,但因为山面不高,加工烘焙后,只有少许的蜜韵味;而中海拔的蜜兰想,性价比高,价格合理适中,茶叶质量有保证,蜜韵味醇香浓厚,喝起来的口感非常的醇滑有力度。
高山的有山韵味,夹杂着有少许的蜜香味,高山蜜兰香的蜜韵味相对比较低沉,但耐冲泡,回甘生津,那是一种可以穿透身心的香气,这就是所谓的“高山云雾产好茶”的道理。
虽然蜜兰香跟种植环境有关系,但还有一个原因就是土壤问题。假如一个种植在黄色土壤的蜜兰香,还有一个是种植在黑色土壤的蜜兰香,那么肯定是黄色土壤种植的蜜兰香会更加的飘香一些。
当然,还有一个原因就是跟天气也是有关系的。凤凰单丛茶的材质,讲究下雨天不摘,有天气情况下,晒制的茶叶内部物质流动畅快;而没有天气晒制的茶叶基本上没有活性,香气恢发不出。
所以同为是蜜兰香,那么高山蜜兰香和低山蜜兰香的味道、香味、滋味是完全不一样的,有很大的差别,价格方面也是有差异化。
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