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撬茶饼的正确方法？

1. 双手拆茶

通过紧压制成的茶饼在撬开茶叶饮用时，可以通过双手拆开茶叶，直接把茶饼放到平整的桌面上，拆开包装后把饼面有弧度的球面放在桌面上，双手分别抓住两边，然后同时往下用力按压，借助两侧施力就能把茶饼压开为两半，然后用茶针或是茶刀沿着断面慢慢撬散。

2. 茶刀撬茶

对于紧压状态比较松动的茶饼时，可以利用茶刀来撬茶，首先从侧边找到每一层茶饼之间的衔接点，找到之后从侧边将茶刀垂直的插入茶饼，茶刀插入茶饼三分之一的位置就能缓慢移动，如果遇到阻碍还能慢慢转动茶饼，稍微松动后，一只手按住茶饼，另一只手上抬茶刀就能把茶叶撬下。

3. 茶针撬茶

面对压制较为紧致茶饼在撬茶时需要更换茶具，可以从茶针和茶锥之间二选一，这两种茶具都是比较锋利的类型，撬茶时可以沿着茶饼内部凹陷的位置插入，慢慢拨开并撬动茶饼即可，也能直接用茶饼最外层开始慢慢剥离茶叶，从外层撬茶时，一定要放慢速度，不过能过于急躁。

4. 注意事项

茶饼撬茶时需要注意两个方面，首先是茶刀的使用，不论想怎么撬茶都可以，但是手一定不要放在茶刀的前面，防止撬茶时用力往前，避免茶刀向前推动的时候伤到手，其次就是如果撬开的茶叶并不打算在近期饮完的情况下，需要用天然棉纸装好，然后放进自封袋中保存。

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