青岩茗翠条型炒青绿茶之一。产自湖南省湘西土家族、苗族自治州大庸县地区的青岩山和三贫一带。青岩茗翠茶其外观设计关键特性为索条紧结、肥大、雪臀、较曲,银毫满披,颜色翠绿色。冲泡后液色葱绿明净,叶底新鲜调匀,芳香浓香长久,味道鲜醇回甜。饮之香留舌底,回绕九肠。
别名:青岩茗翠
英文名字:QingyanMingCui
拉丁别名:QingyancuiFeng
价格行情:199-999元
茶系:绿茶
茶叶特性:外观设计索条紧结、肥大
口感:芳香浓香长久,味道鲜醇回甜
青岩茗翠茶叶特性
青岩茗翠茶外观设计索条紧结、肥大、雪臀、较曲,银毫满披,颜色翠绿色。冲泡后液色葱绿明净,叶底新鲜调匀,芳香浓香长久,味道鲜醇回甜。饮之香留舌底,回绕九肠。
青岩茗翠的正确冲泡方法
1、茶器
食用青岩茗翠,一般 用清晰度好的玻璃茶杯,瓷杯茶具或茶碗冲泡。杯碗类瓷制雪白,有利于衬托翠绿的茶叶和汤色。
2、水体
泡青岩茗翠的水体好些。一般 采用清洁的高品质纯净水,还可以用历经清洁解决的饮用水。水的ph酸碱度为中性化或微酸碱性,切忌用弱碱性水,以防汤色深暗。
减肥瘦身功效
茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等几种化学物质,能调整脂肪分解,非常是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解功效。茶氨酸和维他命C能降胆固醇和血糖,因此喝茶能减肥瘦身。
防虫牙功效
茶中带有氟、氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力,能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”,就象给门牙再加一个保护层厚度,提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。
抑止肿瘤细胞功效
据报导,茶叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效,功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶素。
青岩茗翠的饮用禁忌
1.肠胃不好少喝
绿岩茶不发醇酵茶,含花青素,酶许多,制冷;而新式茶储藏時间很短,一些化学物质沒有空气氧化,非常容易造成消化道刺激性,造成胃炎等病症;因此新式茶能够等候很长期,随后食用,进而降低消化道刺激性。
2.头泡茶不要喝
茶叶加工过程中,非常容易被化肥、烟尘颗粒物残余,因此第一步,因此第一步,用以冲洗、乱倒,那样不但能够冲洗,并且能够充分发挥茶叶的功效。
3.缺铁性贫血的人不可多喝
针对缺铁性贫血,它不宜食用青岩茗翠绿茶,根本原因是茶中带有丰富多彩的丹宁酸,能够避免人体消化吸收含铁,非常容易造成贫血,因此缺铁性贫血要少喝绿茶。
4.胃寒的人少喝
针对胃寒的人应当少喝青岩茗翠,由于青岩茗翠不发酵,带有大量的茶氨酸,氨茶碱含有,不在适度的状况下食用非常容易刺激性胃,因此针对胃寒,应当少喝绿岩茶翠。
5.严重便秘的人不要喝
对严重便秘人而言,适度食用青岩茗翠绿茶对消化吸收和大便有优良的危害,但过多食用会加重严重便秘难题,根本原因是茶中带有易与蛋白融合的成份,造成不容易消化吸收的化学物质,危害消化系统工作中,造成严重便秘加剧。
6.吃药时不要喝
吃药时不提议喝青岩茗翠,由于茶中带有很多丹宁酸,丹宁酸,可与药品反映,降低药品,危害药品的充分发挥,彼此之间的時间应是一小时。
青岩茗翠制作步骤教程
茶叶杀青
茶叶杀青对青岩茗翠质量起着根本性功效。根据高溫,毁坏茶青中酶的特性,劝阻多酚类化合物化学物质空气氧化,以避免叶片红变;另外挥发叶内的一部分水分,使叶片变松,为揉捻造型发挥特长。伴随着水份的挥发,茶青中具备草青气的低熔点芬芳化学物质蒸发消退,进而是茶叶香味获得改进.除特殊茶外,该全过程均在杀青机中开展。危害茶叶杀青品质的要素有茶叶杀青溫度、投叶量、杀青机类型、時间、茶叶杀青方法等。他们是一个总体,相互之间拖累牵制。
揉捻
揉捻是青岩茗翠营造外观设计的一道工艺流程。根据运用外力,使叶子揉破变轻了,卷转为条,容积变小,且有利于冲泡。另外一部分茶汁挤溢粘附在叶表层,对提升茶味道浓度值也是关键功效。制青岩茗翠的揉捻工艺流程有冷揉与热揉之分。所制做谓冷揉,即茶叶杀青叶历经摊凉后揉捻;热揉则是茶叶杀青叶没经摊凉而趁着热开展的揉捻。叶子宜冷揉以维持黄绿色光亮之茶汤颜色于葱绿的叶底,黄叶宜热揉以利于索条紧结,降低碎屑。除茗茶仍用手工制作外,大宗商品青岩茗翠的揉捻工作已保持专业化。
干躁
干躁的目地,挥发水份,并梳理外观设计,充分运用茶韵。干躁方式 ,有风干、炒干和晾干三种方式。青岩茗翠的干躁工艺流程,一般先历经风干,随后再开展炒干。因揉捻后的茶叶,水分含量仍很高,假如立即炒干,会在炒干机的锅内迅速结为低回声区,茶汁易粘接锅壁。因此,茶叶先开展风干,使水分含量减少至合乎锅炒的规定。
青岩茗翠贮藏方式
1.包装袋、铝箔包装袋存储法
青岩茗翠茶茶叶能够事前用较绵软的净纸包装好,随后放置食品包装袋内,装进茶后,将袋里气体尽可能挤压,密封既成。最好是选相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味,有密封并且是装食品类用之包装袋,不能用有异味或再制的包装袋。
2.金属材料瓶装存储法
采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐装青岩茗翠茶。假如是新买的陶罐,或原来储放过别的物件留出味儿的陶罐,应先用少量茶末放置罐里,盖上外盖,前后左右晃动轻擦罐内后倒弃,去异味。不必放到太阳照射、异味重、湿冷、有热原的地区,这般,铁桶才不容易锈蚀,也可以缓解天青岩茗翠茶熟化、劣变的速率。
3.超低温存储法
青岩茗翠茶装进相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味的包装袋,将天台翠峰茶存储的自然环境维持在5摄氏下列,也就是说应用冷库或速冻冷库储存青岩茗翠茶。
以上就是关于青岩茗翠的功效与作用 青岩茗翠的冲泡方法与保存方法的介绍,更多茶知识,请关注我们茶文化网.
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