凤凰凹富后单丛茶是黄枝香型,类似姜母香,其茶香先是淡淡的甜香,接着是明显奶香。该茶原生长在略微凹陷的地方,被人称为称塌崛后,因谐音与潮州方言凹富后相似,故而得名。凤凰凹富后单丛茶冲泡后,茶汤清黄透亮,入口清甜醇滑,气韵含而不露。
凤凰凹富后单丛茶是黄枝香型
凤凰凹富后单丛茶是黄枝香型,类似姜母香,香味层次分明,先是淡淡的甜香,紧接着是明显奶香,且奶香中夹着花香气和冲鼻的辛香味,丰富而持久。并且凤凰凹富后单丛茶冲泡杯底挂香悠长。
凤凰凹富后单丛茶原植于潮安县凤凰镇丹湖村,因茶树生长在略微凹陷的地方,后人称塌崛后,因谐音与潮州方言凹富后相似,故而得名。凤凰凹富后单丛茶属凤凰水仙有性系实生老丛,干茶条索紧实,色泽乌褐。
凤凰凹富后单丛茶适合用山泉水、纯净水等软水冲泡,泡出来的茶汤清黄透亮,几乎没有杂质,饮用以小口茶汤,滋味清醇。此外,凤凰凹富后单丛茶入口清甜醇滑,气韵内敛,含而不露,喉底甘洌。
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