为什么鸭屎香这么多人喜欢，到底是鸭屎味重还是香气真的那么

2022-09-18 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

为什么鸭屎香这么多人喜欢，到底是鸭屎味重还是香气真的那么飘喝茶的人，其实都知道鸭屎，毕竟名字盖不住它的光芒，你只要喝过，就会被它的香气折服，鸭屎香凤凰单丛，又叫乌叶单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强，而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡，可冲１０泡以上。

一、奇种奇名凤凰珍品

鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。现如今，多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。

二、正名之争大俗大雅

如今，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了出众的品质，正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被世人广为传播，任何初听者无不记忆深刻。就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山”，真是能让汤显祖气的活过来。而且很多茶友、专业学者都大多认为“鸭屎香单丛”香气特征归属于凤凰单丛“十大香型”中的“杏仁香”。

其次，对于茶友来说，重在品茶，茶名则是其次，能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅，不失为人生一大乐趣，而且，何为俗何为雅，存乎一心，本无定理。

四、喝茶有道冲泡得法

１、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。

２、投茶量：７－１０克左右。

３、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。

４、水温：９５－１００度，持续滚开水，在保温状态下也行。

５、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过３秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，１－１０泡，０－２０秒。不过，不要机械，要用心体会茶。

五、茶叶概况一览全貌

条索：茶叶边缘呈银米色，外形条索粗壮，匀整挺直。

茶汤：色泽橙黄明亮，油润有光，具有山韵品格。

茶底：叶底鲜活，柔软有弹性，回甘生香，韵味显。

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