鸭屎香别名“稻花香”,2014年5月又被正名为“银花香”,听起来特别高雅。关于鸭屎香的品种名,有一种很有趣的说法:美国总统尼克松喝此茶时,有茶农问这茶香不香,尼克松回答“yes、yes、yes”,以讹传讹后便成了“鸭屎”。
在凤凰单丛茶中,鸭屎香可谓是最奇葩的品种,其名字虽不雅,但茶质绝对一流。鸭屎香茶的干茶肥硕,色泽黑褐,抓满一把纳进盖碗里,方入沸水就已闻茶香,出汤极快,点好三杯茶满屋都弥漫着一股特殊的花香。茶汤虽显清淡,但花香沁人,给人一种自然淳朴的感觉。
鸭屎香属乌龙茶、高香茶,需要用100°C高温的开水冲泡才能使茶香发挥地淋漓尽致。在注水那一刻,鸭屎茶的香气便会四散开来,藏也藏不住。入口一瞬间,第一感受是甘洌,然后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔,之后是略带的微苦,随即苦后化甘,回甘强。
喝鸭屎香有一个讲究,那就是快冲快喝,这样喝起来口感醇甜,能带给喉咙更好的回味。由于是大叶类茶叶,同时也是厚叶子茶类,鸭屎香茶极其耐冲泡,质量一般者便能冲十余泡,极品鸭屎香更能延续到二十多泡左右。
每种凤凰单丛的香型都很独特,而鸭屎香属于兰花香,高品质的鸭屎香在此基础上,还有一个独特的奶香味气味,其茶香的层次多样在其他品种中很难见到。那么,鸭屎香最贵一斤多少钱呢?目前鸭屎香茶的市场价格大概在数百至数千不等,顶级鸭屎茶每斤价格则在万元以上,没有上限,并且市面上一般买不到。
那么目前哪个茶叶品牌值得推荐呢?
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