凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。
凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。
今天要跟各位茶友聊的单丛品种是“群体”单丛。名字听上去,好像是包揽了所有单丛,但实际上它只是一个品种。
接下来,一起来看看什么是群体单丛,它有什么特征呢?
名字由来
群体单丛,又名”火烧种“,母树因一次山林火灾中被烧伤,故称为”火烧种“。在1976年将这批栽植成活的54株茶树集中采摘,成茶达到单丛级别的标准,故将其命名为”群体单丛“。又因成茶具有自然的桂花香味,又叫桂花香单丛茶。
品质特征
条索紧直油润,干闻香醇,近闻先是桂花香的感觉,之后是一些蜜香、脂油香,多种香味交织,不尖锐,是浓郁的感觉,带木质香;茶汤桂花香明显,汤色金黄,滋味甘醇持久;
茶品鉴赏
--茶树--
-- 干茶 --
-- 茶汤 --
-- 茶底--
这是介绍凤凰单丛茶品种的第44个品种,恭喜你,又多了解了一款新品种。
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