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滇红茶有没有掺色素?(收藏)

2020-12-04 10:10来源:茶文化网分类:滇红茶 阅读:

 

许多人冲泡滇红茶的时候都会有这样的疑问,说滇红茶茶汤颜色那么鲜红浓郁,是不是掺入了色素啊?具体什么原因导致茶汤如此之红浓呢?下面一起来看看相关介绍。

滇红茶有没有掺色素?

事实上,滇红茶的原料选择是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作为原料,大叶种茶树鲜叶里面所含有的多酚类物质比其它茶树要丰富,生产加工后产生较多的茶黄素、茶红素,并且咖啡碱、水浸出物质含量高,因此制作成的滇红茶,香高味浓。汤色红艳。品质上乘,所以大家都会误会以为是掺入了色素。

正宗天然的滇红茶是不添加任何色素的,都是纯天然自然而成的;滇红茶属于是全发酵的红茶,发酵过程中产生了茶红素、茶黄素,所以这些物质冲泡后可溶水很高,所以导致了茶汤颜色发红。

滇红茶的选购技巧

1、购买红茶前,先要认识红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。3、假如你要喝产地茶或特色茶,最好不宜买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。4、市面上买的话可以试,网上买的话,最好找有口碑的,或者可以先试的。

5、好的红茶的茶芽较多高,滇红是大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光。6、上等红茶香气甜香,滋味甜醇鲜爽,汤色金黄透亮;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

以上就是关于滇红茶的相关挑选、鉴别介绍了。大家都看懂了吗?

关于:滇红茶有没有掺色素?相关更多茶知识,请关注茶文化网。

Tag标签: 滇红茶

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