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部分人对于白牡丹茶属于是什么种类的茶其实还不是了解很清楚的,其实白牡丹属于是白茶,为中国福建省历史名称;也是近些年来,茶叶界中的后起之秀,以卓越的品质而嬴得了众多茶叶爱好者的青睐。白牡丹,绿叶夹银色白毫,芽形似花朵一般,冲泡后绿叶衬托着嫩芽,宛如是一朵刚刚盛开的花苞的花仙子一般,所以得名为白牡丹。

特点

白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹带着银白色的毫心;叶背布满了洁白的茸毛,;冲泡以后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之间,有“红装素裹”的美誉。

加工

白牡丹,按照制作的原料产地不同,又分为是政和大白茶,福鼎大白茶;其中以福鼎白牡丹的名气呼声是比较高的。白牡丹属于是白茶,而白茶的制作工艺是非常简单的,只有两个大步骤,分别是萎凋、焙干。采用的是福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经过传统的工艺加工制成的。

历史

据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产,1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区,远销越南,现主销港澳及东南亚地区,有退热祛暑之功,为夏日佳饮。20世纪60年代初,松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市 。

白牡丹属于什么茶?白牡丹茶的功效与作用

采摘

白牡丹,采摘时间比较短,基本上才从3月底开始,到4月中上旬开始采摘;到了3月底的时候,白毫银针的采摘还没有收尾,部分长得比较快的白茶树,叶片开始慢慢的长出,这个时候便是开始采摘白牡丹茶的季节了。

在春茶的一个交接点,白毫银针和白牡丹是一起生长的,但这两者的采摘标准确是不一样的。白牡丹的采摘标准为一芽一叶、二叶,芽头饱满,白毫密布,叶片正面鲜绿,背覆满白毫。

价格

白牡丹和白毫银针不同,它死叶芽一起采摘,,所以产量方面的话,比起白毫银针要多,但比起寿眉来说又要低一些,所以价格方面相对来说是比较亲民的。

白牡丹分级:牡丹王(一芽一小叶)、特级白牡丹(一芽二窄叶)、一级白牡丹(一芽二圆叶)和二级白牡丹(一芽二长叶)等。每一个等级的白牡丹,香气、口感都大不相同;当然,价格方面也是不同的。

因为白牡丹具有一定的收藏价值,所以我们大家收藏的时候,价格会根据不同年份,也会有所不同的。

功效

白牡丹新茶为凉性,所以饮用的有退热、祛暑的功效,夏天饮用在合适不过了;口感清澈甘冽,气味鲜洁,饮用生津回甘。

经过时间推进陈放的白牡丹,内在物质开始慢慢的发生了变化,所以寒性也没有那么的强烈,滋味醇和,饮用有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白牡丹内含营养物质丰富,其中包括有人体所需的多种氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素、微量元素硒、锌等,常饮可补充身体所需营养,同时可以达到养生的好处。

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