今天在这里就跟大家来聊聊，关于老白茶的泡法，分别为盖碗冲泡、紫砂壶冲泡，喜欢喝白茶的话赶紧学起来。

【盖碗冲泡白茶】

1、投茶：根据盖碗的大小去定，一般投茶量是盖碗容量的三分之一就可以了，不宜太多，少了的话可以通过控制水量去调节茶汤的浓度。

2、洗茶：也叫做醒茶，为了让茶叶的状态、口感变得更加好，所以切忌不宜用太烫的水去，猛冲茶叶，而应该用浸润的方式去把茶叶唤醒。

3、冲泡：冲泡白茶，需要用高温的水去冲泡，最好是刚刚烧开的沸水；沿着盖碗边缘缓慢的注入沸水，切忌不宜对着茶叶直接冲入。

4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。【紫砂壶冲泡白茶】

1、温具：用沸水直接冲洗茶具，提高茶杯的温度，更加有利于冲泡。

2、投茶：用开水洗茶2-3次，这样来唤醒茶叶的香气和味道。

3、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

4、冲泡：建议用90-95度的开水去冲泡是最合适的。

5、出汤：浸泡至茶汤变成是琥珀色以后，然后在把茶汤倒入公道杯子内。

6、分茶：把公道杯子内的茶汤，再分别倒入品茗杯子内。

7、品茶：闻香，观色，品味。

对于泡茶手法上，每个人都有属于自己的泡法，假如你有更好的泡茶方法或是建议，可以直接微信，我们面对面的交流分享。

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