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关于老白茶的泡法!(收藏)

2020-12-01 08:42来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

今天在这里就跟大家来聊聊,关于老白茶的泡法,分别为盖碗冲泡、紫砂壶冲泡,喜欢喝白茶的话赶紧学起来。

关于老白茶的泡法!(收藏)



【盖碗冲泡白茶】

1、投茶:根据盖碗的大小去定,一般投茶量是盖碗容量的三分之一就可以了,不宜太多,少了的话可以通过控制水量去调节茶汤的浓度。

2、洗茶:也叫做醒茶,为了让茶叶的状态、口感变得更加好,所以切忌不宜用太烫的水去,猛冲茶叶,而应该用浸润的方式去把茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡白茶,需要用高温的水去冲泡,最好是刚刚烧开的沸水;沿着盖碗边缘缓慢的注入沸水,切忌不宜对着茶叶直接冲入。

4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。【紫砂壶冲泡白茶】

1、温具:用沸水直接冲洗茶具,提高茶杯的温度,更加有利于冲泡。

2、投茶:用开水洗茶2-3次,这样来唤醒茶叶的香气和味道。

3、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

4、冲泡:建议用90-95度的开水去冲泡是最合适的。

5、出汤:浸泡至茶汤变成是琥珀色以后,然后在把茶汤倒入公道杯子内。

6、分茶:把公道杯子内的茶汤,再分别倒入品茗杯子内。

7、品茶:闻香,观色,品味。

对于泡茶手法上,每个人都有属于自己的泡法,假如你有更好的泡茶方法或是建议,可以直接微信,我们面对面的交流分享。

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Tag标签: 老白茶的泡法

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