今天在这里就跟大家来聊聊,关于老白茶的泡法,分别为盖碗冲泡、紫砂壶冲泡,喜欢喝白茶的话赶紧学起来。
【盖碗冲泡白茶】
1、投茶:根据盖碗的大小去定,一般投茶量是盖碗容量的三分之一就可以了,不宜太多,少了的话可以通过控制水量去调节茶汤的浓度。
2、洗茶:也叫做醒茶,为了让茶叶的状态、口感变得更加好,所以切忌不宜用太烫的水去,猛冲茶叶,而应该用浸润的方式去把茶叶唤醒。
3、冲泡:冲泡白茶,需要用高温的水去冲泡,最好是刚刚烧开的沸水;沿着盖碗边缘缓慢的注入沸水,切忌不宜对着茶叶直接冲入。
4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。【紫砂壶冲泡白茶】
1、温具:用沸水直接冲洗茶具,提高茶杯的温度,更加有利于冲泡。
2、投茶:用开水洗茶2-3次,这样来唤醒茶叶的香气和味道。
3、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
4、冲泡:建议用90-95度的开水去冲泡是最合适的。
5、出汤:浸泡至茶汤变成是琥珀色以后,然后在把茶汤倒入公道杯子内。
6、分茶:把公道杯子内的茶汤,再分别倒入品茗杯子内。
7、品茶:闻香,观色,品味。
对于泡茶手法上,每个人都有属于自己的泡法,假如你有更好的泡茶方法或是建议,可以直接微信,我们面对面的交流分享。
关于:关于老白茶的泡法!相关更多茶知识,请关注茶文化网。
Tag标签: 老白茶的泡法
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐

最新更新
推荐阅读
猜你喜欢
关注我们
