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什么样的白茶才算得上真正的老白茶?

2021-05-24 09:24来源:茶文化网分类:白茶 阅读:
 

白茶市场日渐火热,这除了白茶本身优秀的功劳,也和“一年茶、三年药、七年宝”的说法有关,也越来越多的人了解、认可老白茶的药用价值,根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

  老白茶的标准

所有适宜经年陈放的茶类,都脱不开一个大前提——茶本身必须是好茶。好茶年轻时有年轻的妩媚,中年有中年的风韵,老来有老来的涵养,那种所谓新的不能喝、存老了再喝的说法,不过是间接透露出茶不够好罢了。当然,新茶老茶还是有茶性与风味上的差别。

新茶刺激性稍强,适合提神,而老茶茶性温和,可以安神。新白茶香气鲜纯活泼,滋味清甜,老白茶经过岁月的打磨,往往变得醇和,香气也渐转向了药香、枣香之类的熟香。

真正的老白茶,需要五六年以上才会出现的陈香药香;而经过半发酵过程的茶饼,几个月就会出现荷香枣香糯香等味道。而且,和传统工艺的白茶比较,紧压型的白茶汤色会偏深,导致很多没喝过老白茶的茶友误以为颜色深就是老茶,其实白茶再老,前两泡汤色都是杏黄明亮的,随着冲泡次数的增多才渐转红润,茶汤透亮而圆润,带有胶质感。其香气滋味都有岁月沉淀的饱满度,茶气足,性格温和,饮之身体微微发热,安神而助眠,耐回味,这就体现出了白茶选料的品质。

什么样的白茶才算得上真正的老白茶?

  福鼎白茶适用于哪些人群

1.抵抗能力差的人群适合喝老白茶,老白茶抗菌能力强,喝老白茶可以防止过滤性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

2.肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助肠胃消化,促进食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定的效果。

3.老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症。喝老白茶还能减少中方,减少心脏病的发作。

4.喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

5.钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用

综上所述,就是什么样的白茶才算得上真正的老白茶?的介绍,更多白茶知识,请关注我们茶文化网。

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