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如今市场上常有“金玉其外,败絮其中”的产品欺骗着广大消费者,在福鼎白茶市场上也是常有的事,如:“做旧老白茶”、“老白茶年份做假”、“外地白茶伪装成福鼎白茶”等等。

如何避免买到“金玉其外,败絮其中”的白茶呢?今天小编给大家支几招!

购买福鼎白茶前,一定要知晓的4大要点!

购买白茶,不可只看包装!

包装好不等于品质好,买白茶、喝白茶,其核心应当看品质而不是包装,这一点大家一定要记清楚,可不能本末倒置了。

记得前段时间,一位刚开始喝白茶的茶友私信说:“你们家的茶喝着是挺好的,就是包装看起来有点不够上档次,里面是用塑料袋、铝袋装的,我看人家都是用木箱、精美的罐子,是不是你们家的茶品质上不如别人?”

如果是根据白茶包装来判断茶的品质,这不是现实版的买椟还珠吗?

《韩非子·外储说左上》记载,有个楚国人把珍珠装在木匣子里,到郑国去卖。有个郑国人认为匣子漂亮,就买下木匣,把珍珠退给了卖主。比喻取舍不当,抓了次要的,丢了主要的。

买茶不是买包装,其实最简单的铝袋、塑料袋、纸箱就好,虽然看起来不够精美华丽,但这是最适合白茶的保存方法。

铝袋避光:防止白茶在储存的过程中与光线的接触;

塑料袋杜绝异味入侵:白茶在储存的过程中一旦与别的异味如香水味、厨房油烟味、油漆味等等接触,容易串味;

纸箱阻止水汽:若是白茶在储存过程中吸收了空气中的水汽,容易造成白茶受潮发霉,再无收藏、饮用价值。

白茶保存,讲究遮光、干燥、阴凉、密封、无异味存放,而铝袋、塑料袋、纸箱刚好满足,如果是选择精美的木箱、罐子等密封性能不足,容易造成白茶在后期存放时受潮,发生变质等情况。

购买白茶,不可盲目追求年份!

不少新茶友会认为白茶是越老越好,确实在市场上,年份越高的白茶其价格越昂贵,但不是所有的老白茶都是好白茶,还需要满足三个条件:白茶原料品质要好,制作工艺要好,后期保存要好,只有满足这三个条件的老白茶才是称得上品质好的老白茶。

偶尔,也会碰到出手阔绰的茶客,一开口就要年份最老的白茶,不是老茶还不喝,觉得新茶没有饮用价值。

这新白茶可不答应,购买白茶,年份并不是唯一的标准。

新白茶是存放时间不到一年的白茶,叶片中还含有丰富的氨基酸,内含物质活跃,对于喜欢清新、鲜爽口感的茶友来说无疑是心头挚爱。

老白茶是指存放三年或以上的白茶,茶性由寒转温,枣香、粽叶香明显,不少喜欢醇厚、顺滑滋味的茶友是它的追随者。

还有人这样形容:新白茶像是初恋,如春天般美好,生机勃勃;老白茶更像是深爱,如秋天般,深沉,韵味十足。

不管是新茶还是老茶都各有其特色,新茶未必比老茶逊色,同是人生必经的两个阶段怎么会有好坏之分呢?

因此在购买白茶时不应该盲目的追求年份,而是要根据自己的口感选择合适的才对,加之市场上,做旧老白茶横行,一个不小心买到假白茶,就真的赔了夫人又折兵了!

购买白茶,不可只靠看,还要品尝!

司马迁在《史记·滑稽列传补》写道:“相马失之瘦,相士失之贫。”

意为古时候买马的人因为只看马的体型瘦小,而错过了一匹好马,没有看读书人是否有才能,只看其没钱又没地位,又错失了一位有才之士。

在古代,中医就讲究望闻问切,单单靠看外观是不足以探到其本质。挑选白茶也是同一个道理!

一款茶好不好,光靠看是不足的,如今科学技术飞速发展,想要制作出一款茶汤清澈透亮,外观干净精致的茶并不难,但其本质却难以作假。一款茶品质如何,得靠品尝,要知道,一款好茶,它的生长环境、优秀品质必然展现在茶汤里,过喉感觉清新,滋味丰富,不单薄,舌面上泛起丝丝缕缕的甜意。

倘若单单只靠肉眼去判断,难以知晓自己将要购买的白茶品质究竟是好是坏。

白茶储藏的越久,在香气、口感、功效上都会产生质的变化,从新白茶独有“毫香蜜韵”变化成荷叶香,药香甚至枣香。

刘仲华教授及团队研究发现:随着白茶贮藏年份的延长,其在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面,比新白茶具有更好的作用效果。

白茶被业内人士视为继普洱茶后又一投资佳品,“白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。

因此,有许多茶客自己不怎么爱喝茶却喜欢收藏白茶,其实就是看中老白茶的升值空间。

但是,在没有试喝的情况下就花大手笔购买白茶进行收藏,这样是无法保证自己收藏的白茶品质的。一款白茶想要后期转化良好,经得起长期保存,其含水量是否达标、品质是否过关都非常重要,若是品质不佳、含水量过高,在后期储存过程中也难以陈化为一款好茶,甚至可能会因受潮而变质,毫无价值。

购买白茶,不可直接忽视寿眉价值!

寿眉:一芽两叶、三叶,粗梗大叶,形似长者的眉毛而得名。寿眉为白茶中等级较低的,但其产量高,也正是因为量大,所以在价格上相比于白毫银针与白牡丹便宜很多,但并不意味着它是劣质茶。

茶叶品质的优劣,并不是根据产量判断,而是从香气、滋味、韵味等方面入手。

寿眉不管是在口感还是香气上都是较直接明显的,不需要费力去品尝感受。其香气不似白毫银针那般清爽雅致,也不似白牡丹层次丰富,但其香、味浓厚,能够轻而易举被茶友感知,花香满溢与淡淡的药香相交织,鲜爽、恣意的很。

另外,寿眉粗枝大叶在后期转化上比白牡丹、白毫银针更合适。

综上所述,就是购买福鼎白茶前,一定要知晓的4大要点!的介绍,更多白茶知识,请关注我们茶文化网。

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