喝白茶有什么好处？白茶是六大茶类中的一种，是我国的珍稀茶 品，喝白茶可以降血压、降血脂，还能护肝、增强免疫力 ，下面就一起来了解一下白茶的功效与作用都有哪些吧。

   白茶的功效

  中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒 凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

  1、 抗癌症

   在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具 有致 癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常 显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。

  2、降血压

  据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其 舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没 有大变化。

  3 、降血糖血脂

  白茶特殊的加 工工艺较好地保留了人体所必需而其 它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。

  4、退热消 炎

  白茶在加 工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其 退烧效果比抗生素 更好，古人称其为麻疹圣药。

  5、抗氧化

&ems p; 美国农业部人类营养研究中心研究 结 果显示 ：“一杯绿茶的抗氧化物质等 于4杯橙汁，而一杯白茶的抗 氧化物质等于12杯橙汁”。

 &ems p;6、抗突变

  通 过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红 茶更具有抗癌潜力。（Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。）

 &ems p;7、护肝

  体外 实验中证明，白茶提取物能 够较有效地抑制HB sAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表 达。

& emsp; 8、增强免疫力

  白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素 的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。

  9、减肥

 &e msp;肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪 合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效 果。

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