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安吉白茶,它属于是一款珍惜罕见的变异茶树品种,属于是绿茶类,因为品质优越、口感鲜美独特,所以称为了日常生活中茶友们备受喜爱的一款茶叶。今天在这里给大家分享一下,关于安吉白茶的辨别,还有挑选方法。
安吉白茶的辨别、挑选方法
1、看外形
嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。
2、看叶态
叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
3、观色泽
毫色银白有光泽,叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。
4、看净度
要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,假如茶叶中含有杂质,则品质差。
5、品滋味
以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、闻香气以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、看汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、看叶底
以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
以上就是关于安吉白茶的相关辨别、挑选方法介绍了。作为刚刚接触安吉白茶的茶友来说,这样的挑选方法很管用哦。
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