野生滇红的特点是条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底舒展性好,有弹性,柔韧性较好,古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久!但古树茶资源较为稀缺,另外制作工艺精制而独特,所以年产量较低,价格相对普通滇红茶,较为昂贵!下面饮茶人网说一说野生红茶和普通滇红茶的区别。
1、树龄区别
野生滇红茶:采用300年以上野生古树为原料。
普通滇红茶:采用台地茶为原料,树龄在几年到十几年。
2、干茶区别
野生滇红茶:条索壮硕饱满,乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,叶边不同程度泛红。
普通滇红茶:叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。
3、香气区别
野生滇红茶:细闻有独特的野生古树茶香气,香气沉稳持久悠长,几十泡仍有余香。
普通滇红茶:香气飘,香气较短。
4、口感区别
野生滇红茶:口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。
普通滇红茶:口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。
5、叶底区别
野生滇红茶的叶片大小不太一致,叶边齿没有规律,条索叶脉清晰,光泽油亮,舒展性好,有弹性,用力拉茶梗会拉丝,越老的古树滇红丝越长。而普通滇红茶恰恰相反。
以上就是有关野生滇红茶有哪些特点的介绍了,也说了说野生红茶和滇红茶之间的一些区别,你学习到了吗?
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