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20年以上的普洱还能喝吗,存放100年也可以饮用

20年以上的普洱还能不能喝,得分两种情况。一是能喝,但必须以茶叶保存完好,没有受污染、串味或受潮、发霉为前提。二是不能喝,无论什么茶叶,一旦受潮发霉或严重串味,都尽量别喝了,会危害身体健康。一般来说,10多年、20多年的普洱生茶或熟茶要是保存较好,会非常好喝,口感上佳。普洱茶被称为“古董茶”,有七个转化时期,越老越是宝。

新茶期(1-3年)

20年以上的普洱还能喝吗 存放100年也可以饮用

干茶:墨绿色

茶汤:黄绿或黄色

香气:生青味较重、带甜香

叶底:黄绿色

口感:苦涩稍重,品得出浑厚的山韵

转化前期(需要3-10年)

 

干茶:黑绿色

茶汤:黄红

香气:生青味减弱、蜜甜香明显

叶底:黄色

口感:苦涩较轻,品得出浑厚的山韵

转化中期(需要10-20年)

20年以上的普洱还能喝吗 存放100年也可以饮用

干茶:黑而油亮

茶汤:红色

香气:无生青味、蜜甜香混合陈香

叶底:黄带褐色

口感:几无苦涩,入口苦涩味化得很快,浓稠像米汤,品得出入口化开的化韵

转化后期(需要20-40年)

 

干茶:黑褐油亮

茶汤:深红色

香气:樟木香浓郁

叶底:浅褐色

口感:无苦涩,入口化,浓稠似米汤,入口化开的化韵更明显

陈茶期(需要40-60年)

20年以上的普洱还能喝吗 存放100年也可以饮用

干茶:黑褐色

茶汤:酒红色

香气:樟木香混合药香

叶底:褐红色

口感:无苦涩,入口化,浓稠如米汤,入口化开的化韵让人十分愉悦

老茶期(需要60-100年)

 

干茶:黑褐色

茶汤:酒红发亮

香气:药香浓郁

叶底:褐色

口感:无苦涩,入口即化,汤浓稠如同米汤,陈香悠然,岁月的沧桑凝结成老韵

古茶期(需要100年以上)

20年以上的普洱还能喝吗 存放100年也可以饮用

干茶:黑褐色

茶汤:酒红发亮、晶莹剔透

香气:药香浓郁

叶底:褐色

口感:入口即化,汤浓稠如同米汤,古韵盈然,唇齿留香

20年以上的普洱还能喝吗 存放100年也可以饮用

有资格称“古董”的普洱茶,都离不开这七个转化时期。在一年四季的转化之中,夏季至秋季是普洱转化最为剧烈的时候。每年一入夏,气候高温高湿,在保持通风的状态下,普洱茶叶受到湿度和温度的双重影响,会开始剧烈的变化,苦涩感逐渐被消磨去。而初秋之际,气候高温低湿,在保持通风的状态下,氧化物质的活性减弱,普洱茶不再高速转化,进入了相对静止的状态,醇滑口感得以慢慢沉淀出来。

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Tag标签: 普洱

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