凤凰单枞茶鸭屎香属于乌龙茶,是乌龙茶中凤凰单枞的名种,主产于凤凰镇的坪坑头村。鸭屎香外形呈一撮一撮,条索紧卷,色泽乌褐,冲泡之后滋味浓醇鲜爽,汤水厚重带有活性,回味悠长。凤凰单枞茶鸭屎香与金银花香较为相似,故又名银花香,除此之外,还带有奶香。
凤凰单枞茶鸭屎香属于乌龙茶
凤凰单枞茶鸭屎香属于乌龙茶,是凤凰单枞中的一个细分品种,属于半发酵茶类。凤凰单枞茶鸭屎香是广东省潮州市特产,主产于凤凰镇的坪坑头村,也称乌叶单丛,因茶树种在鸭屎土中故而得名。
鸭屎香制作出来便是一撮一撮的,形似鸭屎,其干茶条索紧卷,呈乌褐色,富于光泽。凤凰单枞茶鸭屎香冲泡之后,滋味浓醇鲜爽,汤水厚重带有活性,润喉回甘,并且清香持久,回味悠长。
凤凰单枞茶鸭屎香由于香型与凤凰山上野生的金银花较为相似,故又名银花香,其香气虽然柔和,但却沁人心脾。并且鸭屎香除了带有银花香外,还具有特殊的奶香味,香味柔顺甜爽,非常丝滑。
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