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在茶的世界里,口感、香气重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一种茶上。因此有了对绿茶的追鲜,对岩茶的追 韵,而对于追香,则没有哪种茶可以跟单丛比肩。

凤凰单枞什么香型好?单枞常见香型特征(收藏)



凤凰单枞茶常见香型特征

1、芝兰 香单枞

幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇 厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。每到年底时有茶叶出现“返春”现象,品味更佳,茶叶芝兰花香 幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。

2、黄枝香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得 名。黄枝香单枞有多个株系, 如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等。

3、桂花香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之 一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

如群体香,属于桂花香型,成茶条索紧卷,呈鳝鱼色,油润,初 制具有接近桂花香味,汤色橙黄明亮,经2次炭焙火后,香气浓郁,汤色金黄明亮,滋味浓醇,入口润滑,喉咙回甘。耐冲泡!群体茶实体干茶。

4、玉兰香单枞

系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存,茶叶香型特点是有明显的白玉 兰花香蜜韵;

5、杏仁香单枞

杏仁香是凤凰十大香型中味道最特别有杏仁香味的茶,成茶条索紧卷,色泽灰褐,具有杏仁香味,香气清高,汤色橙黄,韵味独特,滋味甘醇。如锯剁仔单枞茶,属于杏仁香香型,叶片锯齿状非 常明显,非常耐泡,有山韵及枞味,条形非常漂亮,回甘超级明显。

6、肉桂香单枞

香高味浓,茶中极品,是凤 凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶外形技条纤细,盖香:幽雅纯正的自然花香,味醇、柔、甘,叶底:黄绿红镶边。耐泡。因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。

7、柚花香单枞

成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然柚花香气,浓郁、甘醇、爽口,特殊山韵蜜味的滋味,橙黄明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力, 构成凤凰单枞茶特有的色、香、味内质特点,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老枞韵味独特,回甘力强,耐冲耐泡。

8、姜花香单枞

又名“通天香单枞” ,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气 馥郁持久,滋味浓醇爽 口有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生 香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

9、茉莉香单枞

凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。成茶外形技条纤细,油润有光,。盖香:幽雅纯正的自然淡茉莉花香,味醇、 柔、甘。叶底:黄绿红镶边,耐泡,冲泡香气高长持久,滋味 浓醇鲜爽,润喉回甘好;汤色清澈,具有独特的天然茉莉花香。

10、蜜兰香单枞

为凤凰单枞花蜜香型珍贵名贵之一,成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡,天然花蜜香浓郁持久,蜜味显,回甘力强 ,极耐冲泡,有高山老枞之“特韵”,有特殊香气枞味十足的凤凰单枞茶,如宋种“东方红”就是属于该品种茶。

喝单丛,最重要的就是体验它令人惊艳的香。开水淋下,香气便是喷薄而出,无论是白叶的宜人蜜兰香还是大乌叶 的诱人花香 ,都会让人难忘。喝过一次,便不会再忘记。

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