西湖龙井茶虽然品质独特,但是要想喝到正宗口味的西湖龙井还是要讲究冲泡技艺的,西湖龙井茶的冲泡蕴含哲理,一举一动,有板有眼,冲泡西湖龙井茶最重要的.是动作完美整合和过程统一。那么,冲泡西湖龙井茶过程当中到底又有哪些讲究呢?
1、冲泡西湖龙井步骤之一:赏茶
龙井茶十分珍贵,色香味形俱佳,又饱含文化底蕴。所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品饮者观赏闻香。
2、冲泡西湖龙井步骤之二:温杯
温杯的作用有二:一是洁净饮具,二是使杯具器温升高,特别是冬天泡龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降,影响茶水质量。
3、冲泡西湖龙井步骤之三:置茶
通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯,则置上3克龙井茶。
4、冲泡西湖龙井步骤之四:浸润泡
泡龙井茶时,先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。
5、冲泡西湖龙井步骤之五:正泡
龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。当然,亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样,还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚,使茶汁很快浸出,与水融为一体。
西湖龙井茶的冲泡方法你知道多少?以上就是西湖龙井茶五个冲泡步骤及技巧,喜欢喝茶的朋友们可以照着这几个步骤去操作,保证你在能冲泡出口味独特口感一流的西湖龙井茶。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
上一篇:西湖龙井怎么泡(龙井茶冲泡方法) 下一篇:西湖龙井茶的正确泡法(龙井茶冲泡技巧)
相关推荐
推荐阅读
- 功夫茶的六个步骤冲法,功夫茶正确泡法
- 泡茶的顺口溜,茶叶三泡是精华
- 泡大红袍、肉桂和水仙可以用一个紫砂壶
- 为啥茶叶不能久泡可以煮,茶叶为什么不
- 蒸茶和煮茶的区别,蒸茶和煮茶哪个好
- 正确泡茶13个流程,新手从零开始学泡茶
- 蒸茶和煮茶还有泡茶有什么区别,泡茶煮
- 什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂,武夷岩茶肉
- 蒸茶器如何洗茶,用蒸茶器怎样洗茶方法
- 煮茶器能煮龙井吗,龙井茶能不能用煮茶
- 冲泡大红袍的八个步骤,大红袍冲泡方法
- 凤凰三点头泡茶手法是怎么样,凤凰三点
- 茶应该怎么品?
- 绿茶碧螺春怎么泡简易步骤,冲泡碧螺春
- 功夫茶的十八道泡法步骤,沏潮汕功夫茶
- 泡茶的十八口诀,茶艺泡茶的步骤口诀
- 冲泡肉桂用紫砂壶还是盖碗,武夷岩茶肉
- 肉桂可以用紫砂壶冲泡吗,紫砂壶能泡武
- 揭阳炒茶怎么冲泡,喝炒茶有什么好处?
- 养生壶怎么煮安化黑茶,用养生壶煮黑茶
- 乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶