白毫银针作为白茶中的一种珍品茶,深受着广大茶友的喜爱。而白茶素有“一年茶、三年宝、七年药”的美誉,也就代表明毫银针的保存时间越长越好,会使其药用价值越来越高。但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下,假如保存方法不对,那么白毫银针肯定会发生质变,质变的白毫银针当然是不好的,更别提药用价值了。以下就“白毫银针可以储存吗?”这个问题跟大家详细的探讨下。

 一、白毫银针可以长期储存吗?

  从开头我们已经知道了白茶的茶性在储存方面是有一个优势的,也就是说其实白茶是可以存放较久的时间,但这也是对于质量较好的白茶才有意义,换句话说就是质量好的白茶才有存放的意义。那么同样的,对于质量好的白毫银针,只要是保存得当,是可以长期存放的。在茶叶界有句这样的话:“一年为茶、三年为药、七年为宝”,也就是说白茶保存得当,时间是没有限定的。

 1、一年茶 首先,假如说是存放一年时间的白毫银针,它的品饮感受还是比较欠缺一点的。因为白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者喝,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

 2、三年药 其次,假如说是存放三年时间的白毫银针,它的品饮价值和药用价值都上了一个档次。白茶就是这样奇妙,要是把它好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

 3、七年宝 另外,假如说是存放七年时间的白毫银针,不管是品饮价值还是药用价值都已经属于相当好的了。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

 二、储存老白茶要注意什么?

  既然说到白毫银针长期储存的问题,那么就不得不说老白茶在储存中需要注意的一些问题。那么喝过老白茶的人都知道,老白茶有一种特殊的香味,口感很醇厚,都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话,对老白茶的储存方法就要注意了。假如能够储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的。白茶的专家说,白茶在不同的储存条件下都会产生不一样的化学物质,而这种物质是没有预见性的。

  而在储存的过程中,有一个环境的因素我们是需要知道的。那么由于地理差异关系,南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。白茶在南方地区因为比较潮湿所以茶里面的物质转化也会比较快,所以储存白茶最好选择干燥的地区。另外,储存白茶最好是大包储存,效果比较好。总之,储存老白茶的关键在于,茶叶一定要保持干燥,含水量要低。假如想要避光,可以用锡箔纸包装,然后密封保存,这种方法是比较好的。

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