茶的品种可以说是千千万了,白茶做为茶叶中的六大茶系之一,为茶中珍品。不过,白茶的种类也有很多,但大家说起安吉白茶和福鼎白茶的时候,往往很多人都以为这同样是一种白茶,其实不然,虽然两者都叫做白茶,但其实福鼎白茶是白茶,而安吉白茶是绿茶,所以两者还是有很大区别的。
【安吉白茶】
安吉白茶虽然名字叫做白茶,但事实上却属于是绿茶类,因为它是用白叶茶为原料,然后用制作绿茶的方法制作而成的,但新叶采摘回家后,需要经过4-5小时的摊放,然后按照一定的温度、时间进行杀青,在这之后,是整形理条,最后烘干,于是安吉白茶就这样出锅了。
也就是说,安吉白茶是一种绿茶,冲泡后,茶汤颜色鹅黄,香气鲜爽馥郁;有着优越的品质,氨基酸含量高,营养丰富,喝口感好,对身体健康大有益处。
功效
安吉白茶的受欢迎度也是非常之高的,尤其是对于女性来说,常饮安吉白茶不仅可以让肌肤变得更加的柔嫩滋润,而且还可以减体重、保护神经细胞,对预防脑损伤、老年人痴呆症都有非常不错的效果,所以说,安吉白茶的适合人群却是非常广泛的。
安吉白茶中含有多种氨基酸物质,可促进肝脏合成凝血素,有抗衰老的功效,并且可以降血压、降血脂、消除神经紧张,有镇静、提神醒脑的作用;重要的是,安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。
【福鼎白茶】
福鼎白茶的种类有很多,有白牡丹、寿眉、白毫银针。
1、白毫银针。品质上等的白毫银针,其外形条索肥壮挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,毫香特久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软匀亮。
2、白牡丹。茶形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态态伸展芽叶连枝叶缘垂卷,破张少、匀整,色泽灰绿,毫色银白,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色淡杏黄,清澈,清醇清甜,嫩匀,叶底叶色黄绿,叶脉红褐,叶质柔软鲜亮
3、寿眉。外形毫心多较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,色泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清纯,毫香显,汤色浅橙黄,清澈,滋味清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多;新工艺白茶外形条索粗松尚卷曲,褐绿色,匀整,洁净,有嫩梗,内质香气略显板栗香,酵厚爽适,汤色橙而清澈,叶底匀整舒展。
功效
福鼎白茶的保健功效非常的棒,尤其是经过陈年存放的老白茶,出了含有茶叶固定的营养外,随着时间的推移,里面的物质慢慢的转变,产生很多对身体健康有益的营养物质,导致白茶的药效提高,所以白茶的药用价值是非常高的。
长期喝白茶,可以提高身体内的脂酶活性,促进脂肪代谢分解,有效的控制胰岛素的分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解血液中多余的糖分,可以促进血糖平衡。
在民间里,有许多人都把白茶称之为是养护麻疹患者的良药,对人体出现的麻疹有很好的治愈功效,所以大家又把这白茶称之为是“麻疹茶”。
夏季喝白茶,可以达到清热解毒的功效,并且可以有效的对抗紫外线辐射的侵害,有效的保护我们的肌肤、眼睛,健康身体。
通过以上文章,我们可以知道,虽然安吉白茶和福鼎白茶都为白茶,但事实上两者却都是不同的两种茶,只是原料相同,但加工方式、外形、口感、营养、功效都是完全不同的;大家可以根据喜欢的喜好,身体情况去选择。
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