普洱茶的分类有哪些呢?普洱茶的分类是如何划分的呢?云南普洱茶从清代入贡朝廷,声名鹊起,遐迩闻名代表性的产品可以分为传统普洱和现代普洱两大类。
传统普洱茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经缓慢自然后发酵或直接将毛茶分筛、蒸压成各种产品,在普洱府一带集散、销售的茶叶。其形制,古代大多为团块状、饼状、砖形,也有少量的散装茶。
其中佼佼者,当数入贡清廷之八色贡茶,即清人阮福《普洱茶记》所载的五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、瓶装芽茶、瓶装蕊茶、匣盛茶膏等。曹雪芹《红楼梦》所说的普洱女儿茶便是其中的芽茶一类的茶品。
旧时,传统意义上的普洱茶因运输不便,在云南本土存留时间较长,茶叶经历了自然后熟变化,形成了独特的陈香品质。它得到了广大饮茶者(尤其是港台地区)的喜爱和认同,并使之发扬成为今天的普洱生茶。
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