因干茶的色泽与冲泡后的茶汤都呈现为红色,红茶由此而得名。红茶属于全发酵茶叶,主产地有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等,国内红茶主产地有安徽、云南、江苏、湖南、广东、江西等,中国十大红茶排行榜如下:
十大红茶之正山小种:产于福建省桐木关一带,制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下,是世界最早的红茶,有“红茶鼻祖”之称。
十大红茶之闽红工夫:产于福建省政和县、福鼎县和福安县,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,属福建特产。这三种工夫茶因产地、品种、品质不同,各自均具有独特风格。
十大红茶之九曲红梅:主产于西湖区周浦乡的灵山一带,以湖埠大坞山所产品质最佳,茶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底柔软,是红茶中的珍品。
十大红茶之宜红工夫:主产于鄂西山区的宜昌、恩施两地区,茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软,较好的宜红工夫茶茶汤会出现“冷后浑”现象。
十大红茶之湖红工夫:主产于湖南省安化、桃源一带,是中国历史悠久的工夫红茶之一,以安化工夫茶为代表,茶外形条索紧结肥实,内质高香持久,滋味醇厚饱满,汤色浓亮,叶底红稍暗。
十大红茶之宁红工夫:产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,是我国最早的工夫红茶之一,形美紧结,锋苗挺拔,金毫显露,色泽乌润,内质高香持久,滋味醇厚,汤色洪亮,叶底柔软均匀。
十大红茶之川红工夫:产于四川省宜宾市,创制于20世纪50年代,茶外形条肥索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润,香气清鲜,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底柔软均匀,是中国工夫红茶的后起之秀。
十大红茶之越红工夫:产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地,茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗,以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。
十大红茶之滇红工夫:产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,属大叶种红茶,以外形肥硕坚实,金毫显露和香气鲜爽、滋味浓强的品质独树一帜。
十大红茶之祁门工夫:主产于安徽省祁门县,创制于清代,位列贡茶,有着百余年的生产历史,是传统工夫红茶中的极品,因以“香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳,是世界三大高香茶之一。
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