茶化石也叫碎银子,其实就是老茶头,香气足,回甘快且持久,十分耐泡,可达30泡以上,入口浓香。你知道茶化石一次放几粒吗?这是很多茶友都感兴趣的话题,对此茶文化网特别带来了下面关于普洱茶化石怎么冲泡的内容,一起来围观吧。
第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取8~12克(大概6~10粒)的茶放入盖碗中即可。
第二步:温杯洁具。有三个目的,一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。
第三步:投茶,并浸润泡。用至少95度以上的沸水醒茶,洗茶时茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。在洗完茶时,倒了品饮的茶汤,此时出汤应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
第四步:冲泡。水温高,注水平缓,出汤快,是泡好茶化石的关键。从浸润泡开始,注水要轻柔,可以定点注水,还可以围绕盖碗旋一圈注水,水流要平稳,3~5秒左右出汤,分杯。
第五步:请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。茶化石十分耐泡,能够泡20泡以上,即使泡到15泡口感依然香甜、茶香绵延,味道淡了可以煮饮。如果是仿品茶化石,泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。
茶化石香高、汤厚、绵滑,茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃,具有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎等功效与作用。
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