​​随着时间推移,已到2020年，从2003年起的一些中期茶开始上市或者出现在各大茶店，对于中期茶和老茶，大家都有着这样的印象，越陈越香，越老越好，越老越贵，那是真是这样吗?

普洱茶，越陈越香，那是不用质疑的事实。今年来无论是网上，还是线下实体店，都2003年以后生产的老茶出现，有的茶商拼命的吹，越老越好。但是在喝了几口，发现仍然有一些垃圾茶存在。

首先不论来自什么年份， 茶叶的品质永远是第一的，以前的小树茶和台地茶，即便转化了，口感仍是达不到标准，对于现今喝惯了古树茶、纯料茶和山头茶的人来说，用现今的标准去评判，肯定觉得不好喝。

对于老茶来说，要明确它的选料，还有具体在什么地方存储，这个很关键，如果选料差的老茶，再怎么转化也不会变得更优秀；选料好的老茶，如果仓储不佳，那也是白白的，因为它已经坏了，要明确它的来历，至少知道在那里存储，存储环境，这是其中一条。同时要醒茶审评，审评后各方面都满意了，再确定是否收藏和购买。

一般来说，易武产区的老茶，只要是选料和仓储都优秀的茶，评审过后，是可以收藏和购买的，因为易武茶的历史悠久，同时也经过时间的验证。而临沧产区的则要细心和耐心分析，一饼10年以上的茶，还要进行再次收藏的话，是需要认真分析的，临沧茶崛起时间不长，它的老茶转化缺乏一些相应的佐证，市面流通的也不多，所以收藏时候要谨慎。

说到价格，优秀的老茶永远都贵，不优秀的老茶，赠送也不要，这是个人态度。老茶经过长时间的仓储，相对来说也不容易，能够把茶叶保存10年以上，没有任何问题，已经很不错了，贵点可以，但是不要太离谱，正常情况下，10—15年的老茶，3000元以下一饼都可以接受，超过这个数，似乎就有点显得不值。

一些老茶，当年的原料成本也低啊，在2007年没有炒作之前，普洱茶的毛料价格是很便宜的，据说那个时候的冰岛老寨茶，也才200左右一公斤，不像今天动辄上大几万。还有一些不知名的山头的，价格更便宜，最近收了一批2006年的老茶，成本价也就在200左右一饼，不算贵，简直捡漏，比起前面上千的收茶，已经是很实惠的了。

老茶是很好喝，喝陈韵，还有其他一些不可预知的变化带来的口感享受，喝的是对岁月变迁的体味，喝的是面对世事无常后的沉思。生命本有限，时光多蹉跎，饮一杯陈年老茶，忆物是人非，有的茶喝完了再也没有了，有的人或许此生再也未见，一切不确定，一切在变。或许这就是喝老茶的魅力。

转自：苍洱茗客

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