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首先，我们先先来了解一下什么是炭焙？ 炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法，茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除青臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 12

单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 9

众所周知，普洱喝“老”，越老越淳；而铁观音、绿茶则是喝“新”，越新越香。但是您知道凤凰单枞茶是喝“新”｜还是喝“老”吗？小编就这个问题咨询了许多凤凰单枞的专家，下面为您...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 26

凤凰茶品质极佳，依品质档次分为单枞、浪菜、水仙三档，素以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝称誉。有优雅清高的自然花香气，茶汤浓郁、甘醇、爽口、回甘，有特殊山韵蜜味的滋味，橙...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 10

凤凰单丛茶以花香著称；有黄桅香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、姜花香、柚花香等高香型单丛为著名。并以石古坪乌龙及姜母香，茉莉香、柚花香、杨梅香等单丛为...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 17

采制凤凰单丛，以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在春分前后陆续开采，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有１０天...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 23

凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青－晾青－做青－杀青－揉捻－烘焙６道工序。其中环环紧扣相关，每一工序不能粗心随意，稍有疏忽，其成品...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 7

首先“水之为母，器之为父”这点是大家都共知的事实，单枞茶在用水方面推荐还是就用普通的自来水就行，毕竟我们没办法找到很好的水资源，就算找到好的水也不是一种长远之计，成本高...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 16

首先一个先纠正一点，不苦不涩绝非茶，茶是树叶来的，不苦不涩那就不叫树叶了，只是苦涩度的表现层次到何种界限，是否能让人的感官所接受，第二苦涩是否能化开，并回甘？这个也是一...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 21

４步骤第一“观”干茶，看茶汤颜色，看茶汤纯净度，看茶底。第二“闻” 闻干茶，闻茶香，闻茶底，闻挂杯，闻置茶凉后茶叶底味。第三“喝”喝茶的滋味及冲泡次数的变化等等。第四“玩...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 19

这个问题我只能跟茶友回答，各取所需，有些人喜欢单枞的花香多样性及香型，有些喜欢陈茶那种醇厚而不浓烈，花香低沉而不高扬。这个具体还是得根据个人口感而定。毕竟合适自己的才算...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 32

目前凤凰单枞产区扩散种植已经达到量产规模，从海拔３００米以下都有广泛种植，开山种植已经成为当地茶农扩大种植收成的途径，茶树种植５年以上都可以进入采摘阶段，其中各类品种扦...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 17

首先先认识什么是清香，什么是浓香！ “清香型”–这类茶叶在制作时采用了轻发酵的制法，焙火也轻．以芝兰香，黄枝香，玉兰香，八仙等为代表，飘香清爽，香高味醇种类繁多，体验多样...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-12-17 浏览 : 14

关于蜜兰香单丛，相信许多人都不是很了解它是属于什么品类的茶叶。事实上，蜜兰香单丛是一款非常著名的乌龙茶类，是经过轻微发酵的，茶品质好，并且内含营养也丰富，是一款非常受大...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-11-26 浏览 : 27

锯朵仔比鸭屎香贵，凤凰单丛茶价格主要因素是不在于香型，而是茶树海拔会制作工艺。锯朵仔茶树生长海拔高于鸭屎香，采摘难度较大，比较耗费人工成本，鸭屎香相比较下来，采摘方便了...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-11-14 浏览 : 154

喝凤凰单枞茶有味道，凤凰单枞茶有典型的十大香型，不同香味都很受人喜欢，一般蜜兰香、玉兰香、鸭屎香、桂花香这几种是比较大众化的，根据茶叶的茶香、滋味等分类出来的。并且每款...

作者 : 茶小编 时间 : 2022-11-14 浏览 : 165