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凤凰单丛茶的制作工艺

2022-11-23 20:28来源:茶文化网分类:凤凰单丛茶 阅读:
 

凤凰单丛茶的制作工艺

凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青-晾青-做青-杀青-揉捻-烘焙6道工序。其中环环紧扣相关,每一工序不能粗心随意,稍有疏忽,其成品非单丛品质,而降为浪菜或水仙级别,品质价格相差甚远。

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