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水金龟茶是什么茶?水金龟茶的功效

2021-01-24 09:55来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:

 

一、产地

水金龟,是武夷岩茶中的四大名枞之一。

水金龟茶树在武夷山区牛栏坑社葛峰的山崖处。

水金龟茶是什么茶?水金龟茶的功效

二、传说

水金龟的名字,比较靠谱的是清末的这则故事。

相传该茶树原属于天心庙,有一天大雨倾盆,山洪将树底岩石冲散,茶树被水冲到一处凹坑停下。

雨停后,磊石寺的和尚发现半岩上一丛碧绿闪闪的东西,就像一只金龟俯卧喝水,走近观察才发现是一棵茶树。急报方丈,全寺和尚列队迎宝,壅土砌石,日夜看护。

因其绿叶生辉,阳光一照金光闪闪,枝条错落如同龟甲条纹,故起名水金龟。

天心庙发现茶树不见,遍地寻找,才发现被水冲至磊石寺,讨要不还,两寺庙打官司花掉千金,自此水金龟名声大噪。官方审查后确定,此茶树系天然造成,而非盗窃,归磊石寺所有。

三、茶叶特征

水金龟茶树高大,树皮灰白,树冠半开,叶呈长椭圆,质厚且脆,芽叶肥厚,茸毛较少。

每年五月采摘,一芽二叶。

成茶褐绿润泽,带有青色,香气如同腊梅,岩韵明显。

四、冲泡品饮

与其他乌龙茶一样,水金龟冲泡可以使用紫砂或者陶瓷盖碗。水温控制在98度左右。

品饮时,最好是第一泡茶汤先不喝,喝到第八九泡时,就有腊梅香的体会了。最后再返回来喝第一泡,采用三口品茗慢慢找到那种琼浆玉液的感觉。

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