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铁观音是中国十大名茶之一,属于乌龙茶类,介于绿茶红茶之间,为半发酵茶,由福建安溪人发明于1725~1735年间。泡饮方法别具一格,自成一家。“绿叶红镶边,七泡有余香;既有天真味,又有圣妙香”

铁观音属于什么茶?铁观音茶叶有什么功效和特点?

七泡余香飘

铁观音为乌龙茶中的极品,茶人称其为红心观音、红样观音,既是茶叶名称,又是茶树品种的名称。铁观音冲泡后,闻之如天然馥郁的兰花,汤色又似金黄浓艳的琥珀,品其滋味更是醇厚甘鲜、回甘悠久,俗称有“音韵”。安溪铁观音的独特魅力就在茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音干茶外形紧结卷曲、呈颗粒状、肥壮重实,呈砂绿色泽,略带红点;叶底完整舒展、柔软厚实,呈墨绿色、有光泽。

取少量铁观音放入壶中,上品有清脆声;冲泡后汤色金黄、浓艳清澈,茶叶展开后叶底肥厚明亮、绸面光泽,而汤色暗红者饮之;细啜一口,茶汤香气浓馥而持久,令人心醉神怡。

铁观音除了具有一般茶叶的保健功效外,还有防癌抗癌、延缓衰老、减肥健美、清热降火、醒酒提神等功效,可以辅助治疗动脉硬化、糖尿病、龋齿等疾病。

Tag标签: 铁观音属于什么茶

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