大家都知道,碧螺春是一款没有经过发酵的绿茶类,品种方面是非常细嫩的,采用的全部都是茶叶的芽尖去制作,因此在冲泡的时候非常的有讲究,下面我们一起来看看,冲泡优质碧螺春适合用什么茶具吧。
【冲泡优质碧螺春,适合用玻璃茶具】
碧螺春茶叶属于是绿茶,而绿茶的性子是非常娇嫩的,适合放在透明的玻璃杯内,冲泡温度适中的开始,看茶色一点点的绿起来,并且可以看见茶叶舒展的美丽动人姿态,心情也会跟着愉悦起来。
【碧螺春茶叶的冲泡技巧】
1、注水方式
上投法:适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。下投法:先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
2、注意事项
冲泡碧螺春的时候,因为茶叶品质比较细嫩,所以水温宜控制在80-85度左右即可。
冲泡第一泡的话,不宜喝,冲入热水后,稍微摇晃一下后,即可倒掉。
切记出汤时间不宜太长,30秒左右出汤即可,否则浸泡时间太长,会影响到胃液的分泌,也会导致口感苦涩。
3、冲泡方式
水温:冲泡碧螺春,水温宜在80-85度左右即可;做法是烧开的水以后,冷却一会时间,即可进行冲泡。
茶量:碧螺春的茶汤比例,一般是在1:50-60左右,当然,大家可以根据自己的口味喜好去进行选择。
茶具:冲泡碧螺春这样具有观看性的绿茶,那么最好的茶具是透明的玻璃杯,或是白色瓷盖碗冲泡是最合适的。
摇香:冲泡的时候,轻轻晃动一下杯子,经过这个摇香的碧螺春,茶香会更加的浓郁,悠长。
总得来说,冲泡优质碧螺春的茶具最合适的就是透明的玻璃茶具、盖碗、瓷具了,切记不宜用保温性强的紫砂壶去冲泡,否则会浪费了一手好茶叶。
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