茶叶的存放,需要注意的问题有很多,假如茶叶含水量太低的情况下,那么是很容易发生陈化、变质的;当茶叶中的含水量为3%的时候,茶叶很容易存放,当超过这个指标的话,那么茶叶的颜色就会慢慢的发生变化,茶叶品质也发生改变了。

《顶谷大方茶的存放注意事项》

 1、忌潮湿

  顶谷大方茶是一种疏松多孔的亲水物质,有很强的吸湿还潮性,所以存放顶谷大方茶的时候,相对湿度应该控制在60%,超过70%的情况下,则很容易发生吸潮,而导致茶叶发生霉变,酸化变质。

 2、忌阳光

  存放顶谷大方茶的时候,一定要避免阳光直射,因为阳光会促进顶谷大方茶茶叶内含的叶色素、脂类物质氧化;所以我们存放的时候,容器的选择一般都建议选择避光的,避免茶叶受到阳光的直射后,内在物质发生变化,导致品质变坏。

 3、忌氧气

  顶谷大方茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的顶谷大方茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

 4、忌高温

  顶谷大方茶,存放的时候一定要注意不宜放在高温的环境下,温度过高的情况下,会导致茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质都被分解破坏,导致茶叶的质量、香气、滋味都发生了改变;并且高温还会导致顶谷大方茶的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。

 5、忌异味

  顶谷大方茶是一种疏松多块的物质,是很容易吸附其他的异味的,吸附性非常的强,所以存放顶谷大方茶的时候,一定要避免周边环境不宜再继续放其他的食物,否则的话会因为吸收异味,而导致异味是无法去除的。

 《顶谷大方茶的保存方法》

  顶谷大方茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。 顶谷大方茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。

  可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。 顶谷大方可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。 最好能预备一台专门贮存顶谷大方的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。

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