安吉白茶,它是一个优质茶树品种的变异,采摘时间需要在特定的白化期采摘、加工、制作的,受原产地保护,所以产量可以说是非常稀少的,市场上每年销售的安吉白茶产量有限,因此安吉白茶得到了很多人的追捧,那安吉白茶是什么茶呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
安吉白茶是什么茶
安吉白茶,用绿茶加工工艺制成,是绿茶。此茶产于浙江省安吉县,为浙江名茶的后起之秀。因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,而得名。
安吉白茶的品质特征
安吉白茶,外形挺直微扁,形如兰蕙;叶片玉白,茎脉翠绿,白毫满披。冲泡之后,清香高扬而持久;滋味鲜爽醇厚,入口唇齿留香,回味甘甜、生津。安吉白茶还有一种异于其它绿茶得独特韵味,有着“淡竹积雪”的奇逸之香。
安吉白茶制作工艺
安吉白茶的制作工艺和绿茶的相似,其制作过程是采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存等。安吉白茶原料采摘于一种珍罕的变异茶种,需要在在特定的白化期内采摘、加工和制作的哦。
安吉白茶的冲泡技巧
安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,冲泡时需要讲究一定的技巧,水温不宜太高,以80-85℃为宜。此外,冲泡安吉白茶最好选用透明的玻璃杯冲泡哦。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的优美姿态,观其叶白脉翠的独特品格。
安吉白茶的养生功效
安吉白茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等,具有消除神经紧张、保护神经细胞、帮助肠胃消化、提高人体免疫能力等养生功效。据相关实践证明,长期坚持饮用适量的安吉白茶,还能起到较好的减肥功效呢。
综上所述,安吉白茶属于绿茶,茶叶看起来会有些扁,茶叶上也会有些白毫。而冲泡过后的安吉白茶更是有着十分浓郁的香气,色香味俱全的安吉白茶成为了许多人追捧的对象,非常值得饮用的喔!
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