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      毛尖是用茶的一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成,具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的特点,其外形比较细直、圆润光滑、条索细圆、紧直有锋芒,茶叶全身遍布着白毫,色泽较为碧绿,看上去较为匀整。用开水冲泡后的毛尖汤色碧绿、香气清新高雅、滋味鲜爽回甘,独具韵味。

  毛尖是茶的茶青部位

毛尖是茶的什么部位,毛尖是茶的茶青部位

  毛尖是用茶的一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成,故此得名。毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点,用开水冲泡过后汤色碧绿、香气清新高雅、滋味鲜爽回甘,独具韵味。

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  毛尖属于绿茶黄茶,分为很多品种,较为著名的有沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等。毛尖外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,色泽较为碧绿。

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  毛尖主要由筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘几个工序制作而成,所以制作出来的茶叶条索细圆,紧直有锋芒,看上去较为匀整。

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  据历史考证,毛尖最早起源于三千多年前的周朝,而后在唐朝时期发扬光大,后又经过了上千年的演变,这才形成了今日的名茶。如今的毛尖茶,俨然成为了国家大力发展的经济来源之一。

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