滇红茶又名云南红茶，是红茶类中的茶品之一，不少饮茶人士喜爱的一种红茶，滇红茶滋味鲜醇爽口，齿颊留香，回味好，是十分不错的红茶茶品。

滇红茶冲泡方法

想要泡好一杯好喝的滇红茶，茶具的选择是首要的，也是基础的。那么冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，盖碗茶具等。这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

其次是水质的选用，冲泡滇红茶的水质也要选对，这对茶汤的口感有直接的影响。那么泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将准备好的滇红茶置于器皿中，注入开水后放置至８０～９０℃的热水中，浸泡１５秒左右，即可品饮。

最后是冲泡水温的掌控，冲泡滇红茶所使用的水温也是非常重要的，过热过低都不行。那么过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践。建议冲泡水温选择８０－９０度左右。

冲泡好滇红茶之后，不用着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

滇红茶外形条索肥壮、厚实，色泽金黄。冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄，清澈明亮；滋味鲜醇爽口，齿颊留香，回甘无穷。叶底芽头嫩肥、完整，可连续冲泡１０次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔，让心旷神怡，是十分不错的红茶茶品。冲泡滇红茶分为温杯洁具、投茶、注水、出汤４个步骤，即先用沸腾之水，冲洗浸润茶具，之后向盖碗之中投入５ｇ滇红茶，用１００℃水温冲泡，并快速出汤（５ｓ左右），最后将茶汤倒入茶杯饮用。

喝滇红茶的注意事项

（１）不要长时间把茶叶泡在水里，一定要茶水分离。红茶要喝温的，太烫的不能喝，凉了也不益喝。正确的泡法是８５度水，汤水分离的速度要快，不要长时间让茶叶泡在水里。

（２）如果用开水把红茶泡个一分钟以上，茶汤色就会又浓又红，味道也不好喝了。不要用茶水送服药物；服药前后１小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶。

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