1、制作:生普洱茶没有经人工发酵,熟普洱经人工发酵转化而成;2、口感:生普洱茶刚制成时,口感比较刺激,熟普洱茶口感香醇甜蜜;3、颜色:生普洱茶干茶色泽墨绿,熟普洱茶干茶颜色偏黑褐色。
1、制作
二者在制作工艺上不同,生普洱茶是采摘新鲜的茶叶经杀青、揉捻、干燥后自然陈放而成,没有经人工发酵。熟普洱是以晒青毛茶为原料经过渥堆发酵等工艺制成,是经人工发酵转化而成。
2、口感
生普洱茶刚开始制成时,茶性较烈,口感比较刺激,不能大量饮用,会导致肠胃不适。熟普洱茶茶性温和,口感香醇甜蜜,适合肠胃寒凉,经常腹泻的人饮用,可以改善问题。
3、颜色
生普洱茶没有经过人工发酵,颜色比较偏向新鲜茶叶,干茶色泽墨绿,冲泡后茶汤金黄明亮。熟普洱茶干茶颜色偏黑褐色,表面油润有光泽。冲泡后茶汤红艳,香气十足。
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