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点茶是什么意思？

点茶是一种起源于唐宋时期的煮茶方法，也是分茶的基础，指的是将成品茶叶磨碎、研细后，把茶粉倒入滚烫的杯盏，当时的人们为了让茶粉能更加快速的和热水融为一体，发明出一种有搅拌作用的茶具叫做茶筅，用茶筅将茶汤调成糊状，刮掉表面的浮沫就能饮用。

不过点茶不仅是分茶的基础，也是宋朝斗茶过程中经常出现的一步，除了要将茶粉打成糊饮用之外，许多人还会在点茶时，在打出的浮沫上写字或作画，单是从这一点就能看出宋朝时期的人们早已把生活化的饮茶习惯转化为风雅化的特征，体现出闲雅自在。

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