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普洱茶是绿茶么？

普洱茶属于特种茶类，不是绿茶，绿茶是未发酵茶，经杀青、揉捻和干燥制成，干茶色泽嫩绿，冲泡后汤色碧绿清澈，而普洱茶是后发酵茶，干茶颜色以黑或红褐色为主，汤色呈栗红或暗红色。

绿茶是一种完全未发酵茶，经杀青、揉捻和干燥等工艺制成。而普洱茶是一种后发酵茶，经过了渥堆、发酵的特殊工艺制作而成。普洱茶不属于绿茶，也不属于六大茶类，而是一种特种茶类。

绿茶的显著特色表现为绿叶清汤，干茶的色泽嫩绿，冲泡后汤色碧绿清澈。绿茶的保质期很短，一般只有一年左右，放置过久其香气、口感便会出现极大地下降。

而普洱茶分为生茶和熟茶，其中熟茶的干茶颜色以黑或红褐色为主，冲泡后汤色呈栗红或暗红色。并且，普洱茶的保质期很长，越陈越香。所以，绿茶与普洱茶有着截然不同的品质特征。

普洱茶是绿茶吗？

普洱茶不是绿茶，从茶叶的本质上来看，普洱茶是产自云南省的特种茶叶种类且自成一派，不属于六大传统茶叶中任何一个品类，因此不能算作绿茶，普洱茶会被误认为是绿茶的主要原因是普洱茶生茶的制茶方式，普洱生茶在制茶的过程中不需要发酵，与绿茶一样。

但普洱茶并不只是有普洱生茶，还有充分发酵的普洱熟茶，最重要的是，不论是普洱生茶还是普洱熟茶都不受保质期的限制，能够长时间存放，在环境适宜的的情况下，能存放十几年甚至几十年，绿茶的保质期则最长不超过1年，所以哪怕普洱生再像绿茶，也不能划分为同一种。

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