普洱生茶是指以云南大叶种茶茶菁为原料， 经过杀青、揉捻、阳光干燥等几个步骤制作，以自然的方式陈放的茶。

那么普洱生茶怎么泡好喝呢？小面小昵给大家讲一下：

备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

操作步骤

备茶：用茶刀或茶针将七子饼茶拨至茶盒备用，（5g-6g），将水烧至全沸，温杯洁具。

注水：将茶投入盖碗，将水从碗边缓缓注入，注水7 分左右，盖碗，将茶汤倒出；

洗茶：再次注入沸水，盖碗， 将茶汤倒出。这两个步骤被称之为洗茶。

洗茶后，悬壶注水，注水时水温不宜过高，如过高会使茶汤在碗中翻滚，冲出的茶汤会变得浑浊而苦涩；水温过高则会造成水温不够，直至茶汤达到一定的温度，才能把普洱茶的最佳滋味冲走。

注水时落水点可选在碗中间或碗杯边，选择这两个落水点的原因是因为冲泡的茶汤不易发苦发涩。

出汤：大约一分钟后，冲出的茶汤偏黄，香气浓郁，色泽鲜艳；分茶入杯，敬奉宾客。

老普洱生茶，一般可冲泡20余次。

注意事项：

（1）当取饼茶或特型茶时，应先取松饼茶，取出的茶才完整，有条理；

（2）冲泡普洱茶的水温必须达到全沸；

（3）洗茶需洗两次，可用洗茶的水来温杯具。

以上就是普洱生茶冲泡的介绍了，更多茶知识，请关注我们茶文化网。

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