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普洱茶转化的问题上,是茶友们一直都很重视的。一款茶首先要有好的原料与好喝的基础,其次才会有存放的价值,存放后的转化效果如何,又是什么样的普洱茶转化速度更快,口感更好?

普洱茶拼配和纯料哪一种更适合存储转化?

市场上的宣传一直强调,古树普洱茶的转化速度比台地茶和小树茶要快要好。如果从茶叶内质含量来判断的话,答案是肯定的。

云户2019年的小户赛头春古树茶,与2019年的曼岗单株古树龙珠,过了半年左右,在当年11月喝的时候,就能够品到木质香,以及存放过后的醇厚滋味。甚至有钟爱头春单株的茶友与我们分享,询问是不是2017年的茶,感觉经过转化。

古树茶在存放的过程中,由于树龄高,内含物质丰富,能够提供更快更好的转化基础,只要仓储环境符合,一定会有惊艳的效果。

但是市场上古树茶也很多,在购买古树茶的时候,我们依然还要从自身需求出发而考虑。

比如说,纯料古树茶和拼配古树茶的转化的效果哪一种更好?显而易见的是,卖纯料的商家会宣传纯料的纯正,转化更好,卖拼配的商家会强调拼配的适口度高,内质协调性好。说得都没错,但面对五花八门的选择,作为消费者该如何客观地去判断呢?

在储存条件都均衡的前提下,纯料古树茶和拼配古树茶的转化快慢和转化结果,看的是茶叶原料的品质。如果原料品质差不多,那么则看工艺和口感,杀青过度的茶自然不如杀青恰到好处的茶转化空间大,本来就好喝的茶比口感欠缺的转化效果好。

在这个前提下,纯料古树茶有一个好处就是它的转化是可以预判的,一个山头有一个山头的特征。只要是纯料,就能够对后期的口感进行一个预测,甚至可以寻找该产区的老茶来对比。而拼配茶,就算知道所有的原料配比,也不一定能知道滋味的走势,但后期出现惊艳的效果也是一种乐趣。无论如何,在购买时选择自己喜欢的就好。

Tag标签: 普洱茶拼配

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