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普洱茶熟茶,什么才算好?

2021-02-19 11:11来源:茶文化网分类:普洱茶 阅读:
 

普洱茶熟茶是选用大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵工艺制成的,茶性温和,具有多种有益功效。但是市场上的普洱熟茶也有好有坏,那么我们应该怎样去挑选好的普洱熟茶呢?

普洱茶熟茶,什么才算好?

普洱茶熟茶外形条索肥壮粗大。色泽乌润,滋味醇厚,回甘具有沉香,优质普洱熟茶应具有以下特征。

一、散茶干茶匀整,紧压茶松紧适度,颜色为棕红棕褐色。

二、汤色:优质的普洱熟茶汤色红浓明亮。

三、香气:主要辨别香气的纯度,一定要区别霉味儿和沉香味儿。霉味儿是一种变质的味道,沉香味儿是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质,产生的一种综合香气,有桂圆香,红枣香,槟榔香等。

总之是令人愉快的香气,普洱茶香气达到较高境界,即为普洱茶的陈韵,如有霉味,酸味或其他异味均为不正常。

四、滋味:滋味醇和,爽滑回甘,刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。

五、叶底:熟茶的叶底为深褐色,质地饱满柔软,弹性好,有光泽。

Tag标签: 普洱茶熟茶

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