虽然说熟茶如口没有生茶那般的好,但往往熟茶更加让人容易上瘾,尤其是在品尝那些老熟茶的时候,那种陈、醇、厚的感觉,着实是让人陶醉其中,一口一口的品尝,根本就停不下来,就犹如是在品尝一坛好久、遇见了一个许久不见的多年老友,有不一样的感受。
有的人说,那是个人感受,老生产口感也不错啊,也有这样的感觉,为什么就说老熟茶更有味道呢?其实,老生茶虽然也有老的资格,但未必拥有老的滋味、老的味道。熟茶从新到老的过程中,有“越陈越香”的道理,尤其是到后期转化出来的口感,更加容易多元化,也更容易让不同的人品尝出不一样的感觉来。
因此,老熟茶对比起老生茶来说,在某一方面是更让人迷念、上瘾的。
老熟茶,会随着时间的不断变化,它的陈、醇厚、所产生的物质都是不一样的,可以给出不一样的感受,并且醇厚感也是非常强烈的;虽然老生茶同样可以给出这样的口感和惊喜,但内在物质会随着年份的增加而慢慢的降低,10年以后的口感,更加偏向温和一些,所以对比熟茶,是无法相比到“越陈越香”这一点的。
并且,对于懂得品茶的人来说,尤其是有一定的品茶经验的,往往会更加喜欢老熟茶多一些;许多饮茶几十年的茶友发烧爱好者,对于一些年份已久的茶,是情有独钟的。只是,对于其他大部分人来说,往往老熟茶不多,尤其是好的老熟茶就更加少了,所以价格方面是非常昂贵的,所以很多人都喜欢那些性价比高,口感好的熟茶。
熟茶的口感、滋味整体都非常的好,是那种一喝就会上瘾的,不同于生茶的是,可能这断时间喜欢,而过了新鲜感后就会丢下,持久度不久。因为生茶对口腔的刺激性是比较强烈、直接的,我们喝的时候,也许只是过了下嘴瘾,也就是爽一下,而不是长久的爽。
而真正让人持久着迷的话,还是熟茶,初了在入口的初期是比较难以接受的外,其他方面真的是非常好的,毕竟它属于是发酵茶,茶性温和,有一定的养胃功效。所以对于一般人来说,只要度过了那个“入口期”的话,那么坚持喝一断时间后,你会发现你爱上喝熟茶。
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