众所周知绿茶品饮春茶最好,因为绿茶本身就是一种质地细嫩的茶叶,故而在品饮期间,以当年采制的春茶最好,那么春茶中的明前茶和雨前茶的区别是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
明前茶和雨前茶的区别
1.采制时间
明前茶和雨前茶在采制时间就具有明显的茶叶,其中明前茶顾名思义就是在清明前采制的茶叶,其质地最为细嫩,而且采摘标准一般都是当年生的单芽、一芽一叶或二叶初展,而雨前茶采摘时间比明前茶要晚,它是在谷雨前采制的茶叶品种。
2.茶叶品质
明前茶和雨前茶的采制时间不同,故而叶片的生长程度不一样,即便两者的采制标准相差不大,但是明前茶的原料由于生长期间温度较低,鲜叶受到虫害的侵扰,故而其叶片细嫩程度高、成茶品质好,而雨前茶的原料由于经过了旺盛的生长,使得去叶片质地不错,比较耐泡,且营养物质丰富。
3.产量差异
明前茶和雨前茶的产量也具有差异,因为明前茶的采制时间相对较短,而茶树此时刚刚开始生长,使得符合采制要求的鲜叶数量少,那么成茶的产品自然而然会少,而雨前茶的采制时间相对较长,且此时茶树生长速度快,符合采制要求的鲜叶数量都,其产量远高于明前茶。
4.价格不同
正所谓物以稀为贵,明前茶和雨前茶的产量相差体现了价格上,明前茶因产量稀少、品质高,使得其成茶售价一般在1500元以上/斤,而雨前茶的产量相对偏高,故而其售价在1000元以上/斤。另外明前茶和雨前茶无法区分两者的好坏,需以个人喜好为标准进行区分。
明前茶是什么茶
明前茶属于概念茶,并非指代某一类茶,因为它包括了各种茶,例如红茶、绿茶、青茶、白茶等,指的是在清明节前采制的茶叶,名字来源于长江流域的江南茶区,在当地茶农常以采制的节气来对不同阶段的春茶进行命名,其中明前茶的成茶细嫩,远不如后续的春茶耐冲泡。
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