风干，将刚采摘下来的腊梅花洗净后平铺在竹匾上，置于特定环境中风干；烘干，将新鲜的腊梅花洗净后平铺在烤盘上，放入微波炉里地位烘干；窨制，以绿茶为茶坯，把腊梅花的花瓣或花骨朵与绿茶拼配窨制。

1、风干

腊梅花可以风干泡茶，将刚采摘下来的腊梅花用清水清洗干净后，平铺在竹匾上，置于温暖干燥，室温不低于10℃，通风条件良好的房间直接将腊梅花风干即可。

2、烘干

腊梅花可以烘干泡茶，将新鲜的腊梅花洗净后，平铺在烤盘上放入微波炉里，用低热的温度将腊梅花慢慢烘干，但在烘干时需要将时间给控制到位，以免将腊梅花烤糊了。

3、窨制

腊梅花可以窨制泡茶，即以绿茶为茶坯，把腊梅花的花瓣或花骨朵与绿茶拼配窨制，让腊梅花的花香与绿茶的清香交互融合，窨制好后把干花筛除就可以了。

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