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铁观音属于什么茶?

2021-04-16 10:08来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:
 

铁观音是红茶还是绿茶?事实上,铁观音不属于红茶或绿茶,而是乌龙茶。很多人总会错将铁观音认作是绿茶,因为它是清汤绿叶。

1、简单介绍

铁观音(tiěguānyīn)茶,我国传统名茶,属于青茶类,是我国十大名茶的一种。1723年至1735年在福建省泉州市安溪县西平镇发现。

铁观音不仅是茶的名称,也是茶品种的名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音具有独特的关音韵,清香优雅的韵律,酿造后具有天然的兰花香。

铁观音属于什么茶?

2、功效

除了茶叶的一般健康功能外,还具有抗衰老、抗动脉粥样硬化、防治糖尿病、减肥和健身、防治龋病、热、火、敌烟、酒等作用。

铁观音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养成分和药理成分,具有保健作用。

3、产地

民国年间从福建省安溪市穆卡区引进,分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”。主要产区在文山时期,树木水平伸展,枝条粗硬,叶片松散,芽少叶厚,产量低。然而,包装茶的品质较高,生产周期比清心乌龙茶晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

福建安溪县不仅是世界著名茶叶的故乡,也是全国著名茶乌龙茶的发源地。安溪茶历史悠久,自然条件独特,茶叶质量好。

综上所述,铁观音应属乌龙茶,既不属于红茶,也不属于绿茶。中国乌龙茶有四个主要产地,即闽南、闽北、广东和台湾。福建生产历史最长,产量最大,质量最好。安溪铁观音和武夷岩茶在国内外尤其有名。

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